अगर आपके भी गर्मियों में जल्दी खराब हो जाती हैं सब्जियां,तो फॉलो करें ये टिप्स
लाइफस्टाइल न्यूज़ डेस्क,गर्मियों में अक्सर सब्जियां जल्दी खराब हो जाती हैं। इससे न सिर्फ सब्जियों का स्वाद खराब होता है बल्कि उनके पोषक तत्व भी कम हो जाते हैं। लेकिन, थोड़ी सी सावधानी और कुछ आसान टिप्स अपनाकर आप अपनी सब्जियों को गर्मियों में भी ताजा और फ्रेश रख सकते हैं। आज हम आपको बताएंगे कि आप सब्जियों को कैसे सही तरीके से स्टोर कर सकते हैं और क्या करें ताकि उनकी ताजगी लंबे समय तक बनी रहे। आइए जानते हैं कुछ आसान टिप्स..
सब्जियों को सूखा रखें
सब्जियों को धोने के बाद हमेशा उन्हें अच्छे से सुखाएं, क्योंकि अगर वे गीली रहेंगी तो जल्दी खराब हो सकती हैं। इसलिए उन्हें पूरी तरह से सुखाने के बाद ही फ्रिज में रखें। इससे सब्जियां लंबे समय तक ताजा बनी रहती हैं। फ्रिज का सही इस्तेमालअपने फ्रिज का तापमान हमेशा 1 से 4 डिग्री सेल्सियस के बीच रखना चाहिए। यह तापमान सब्जियों के लिए एकदम सही होता है और उन्हें लंबे समय तक ताजा रखने में मदद करता है। इस तापमान पर रखने से सब्जियां न सिर्फ ताजा रहती हैं बल्कि उनका स्वाद और पोषक तत्व भी बरकरार रहते हैं। इसलिए फ्रिज का तापमान सही से सेट करना बहुत जरूरी है, ताकि आपकी सब्जियां हमेशा ताजा और स्वादिष्ट बनी रहें। सब्जियों को खुली जगह पर स्टोर करेंसब्जियों को एक-दूसरे के ऊपर न रखें। इन्हें थोड़ी दूरी पर रखें ताकि हवा इन तक ठीक से पहुँच सके। इससे सब्जियाँ लंबे समय तक ताज़ी रहेंगी। जब सब्जियाँ सही हवा के संपर्क में आती हैं, तो वे लंबे समय तक अच्छी रहती हैं और उनका स्वाद और पोषक तत्व भी बरकरार रहते हैं।
उन्हें अलग से स्टोर करें
टमाटर और खीरे जैसी कुछ सब्जियाँ फ्रिज में नहीं रखनी चाहिए। इन्हें कमरे के तापमान पर रखना बेहतर होता है। अगर इन सब्जियाँ को बहुत ज़्यादा ठंडी जगह पर रखा जाए, तो ये जल्दी खराब हो सकती हैं। इसलिए इन्हें सामान्य तापमान पर रखने से ये लंबे समय तक ताज़ी रहेंगी।
पेपर टॉवल का इस्तेमाल करें
सब्जियों को पेपर टॉवल में लपेटकर रखें। यह उनमें से अतिरिक्त नमी को सोख लेगा और उन्हें लंबे समय तक ताज़ी रखेगा। ये सभी टिप्स आपकी सब्जियाँ गर्मियों में भी ताज़ी रखने में आपकी मदद करेंगे। इन्हें अपनाकर आप अपने खाने को हेल्दी और स्वादिष्ट बना सकते हैं।