Guava seeds benefits: अमरूद के बीज खाने के इतने सारे फायदे जानकर हैरान रह जाएंगे आप

देशी और विदेशी सभी किस्मों का अमरूद का सीजन चल रहा है। हालाँकि, थाई अमरूद पूरे साल उपलब्ध रहता है। जो लोग अमरूद नहीं खाते हैं, वे बहुत कम पाए जाते हैं। सभी जानते हैं कि इसका बहुत अधिक पोषण मूल्य है। लेकिन कई लोग अमरूद के छिलके खाते हैं और बीज को फेंक देते हैं। असली पोषण बचा है।

खाद्य विशेषज्ञों का कहना है कि अमरूद के बीज के साथ भोजन करें। अमरूद के बीज पोटैशियम से भरपूर होते हैं। अमरूद स्वस्थ त्वचा, शरीर और बालों के लिए बहुत फायदेमंद है। पोषण विशेषज्ञ हमेशा अमरूद खाने की सलाह देते हैं।

इस पौष्टिक अमरूद में विटामिन सी, कैरोटिनॉइड, फोलेट, पोटेशियम, फाइबर और कैल्शियम होता है। एक सौ ग्राम अमरूद में दो सौ मिलीग्राम विटामिन सी होता है, जिसका अर्थ है कि अमरूद में संतरे की तुलना में 4 गुना अधिक विटामिन सी होता है। अमरूद के छिलके में संतरे से पांच गुना अधिक विटामिन सी होता है।

परिणामस्वरूप लौह तत्व भी पर्याप्त मात्रा में मौजूद है। पोषण मूल्य के संदर्भ में, जहां नारंगी का मूल्य 18 अंक है, अमरूद का पोषण मूल्य 421 अंक है। अमरूद एंटीऑक्सिडेंट और पॉलीफेनोल में समृद्ध है जो कैंसर विरोधी हैं।

100 ग्राम अमरूद हैं – पानी 8.10 ग्राम, ऊर्जा 51 किलो कैलोरी, प्रोटीन 0.62 ग्राम, फाइबर 5.4 ग्राम। फास्फोरस 25 मिग्रा। सोडियम 3 मिलीग्राम। विटामिन ए में 692 आईयू होता है। अमरूद में मैंगनीज, सेलेनियम, विटामिन बी -1, बी -2, बी -3 और अन्य मूल्यवान खनिज और विटामिन भी होते हैं।

अमरूद में बीमारी को रोकने के कई गुण होते हैं। अमरूद के बीज में ओमेगा -3 और ओमेगा -6 पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड और फाइबर होते हैं। अमरूद के पत्तों का रस कैंसर के लिए प्रतिरोधी है और संक्रमण, सूजन, दर्द, बुखार, मधुमेह, दस्त आदि के लिए उपयोग किया जाता है।

इस पौष्टिक हरे फल को घेरने वाले छोटे मुलायम बीजों की परत भी उतनी ही फायदेमंद है। कई, हालांकि, बीज पसंद नहीं करते हैं और आमतौर पर चिकनी गोले खाने से बीज फेंक देते हैं। लेकिन क्या आप जानते हैं कि आपके द्वारा फेंके गए बीज पोषण का स्रोत हैं? बीज छोड़ने से आप पोषण में क्यों पिछड़ जाते हैं?

अमरूद के बीज में क्या है? अब इस पर एक नज़र डालें-

रक्तचाप को कम करता है
उच्च रक्तचाप से निपटने के लिए डॉक्टरों को इस फल को खाने की सलाह देनी चाहिए। अमरूद के बीजों में पोटेशियम (केले से 60% अधिक) होता है जो शरीर में रक्त के प्रवाह और दबाव को नियंत्रित करता है।

वजन कम करने में मदद करता है
अमरूद में फाइबर अधिक और कोलेस्ट्रॉल कम होता है। इस फल के बीज की सबसे अच्छी गुणवत्ता यह है कि यह शरीर में कार्बोहाइड्रेट को कम करता है जिससे वजन नहीं बढ़ता है। विटामिन और खनिजों का सही संयोजन लंबे समय तक पेट को भरा रखता है।

कब्ज से राहत
अमरूद के बीज फाइबर में उच्च होते हैं जो पाचन में मदद करते हैं और पेट को साफ करते हैं। यदि बीज सीधे निगल लिया जाता है, तो यह अम्लता की समस्या को नियंत्रित करने में मदद करता है।

मधुमेह से लड़ने में मदद करता है
अमरूद के बीजों में बहुत सारा प्रोटीन होता है। ये बीज चीनी और चीनी यौगिकों के एक प्रमुख घटक को तोड़ने और मीठे खाद्य पदार्थों को पचाने में मदद करते हैं। प्रोटीन से भरपूर बीज शरीर को इंसुलिन के स्तर को कम करने से रोकता है। अगर आपको टाइप -2 डायबिटीज के लक्षण हैं तो अमरूद और इसके बीज एक बेहतरीन खाद्य विकल्प हैं।