महीनों तक धनिया पत्ता रहेगा फ्रेश, आज ही ट्राई करें ये 5 आसान टिप्स

अगर आप हरी धनिया की पत्तियों को फ्रिज में रखते हैं तो वे ठंड के कारण खराब हो जाती हैं और अगर आप उन्हें बाहर रखते हैं तो वे सूख कर खराब हो जाती हैं। ऐसे में सोचने वाली बात यह है कि हरे धनिये को स्टोर कैसे किया जाए। हरा धनिया किसी भी रेसिपी का स्वाद बढ़ाने में मदद करता है। हरे धनिये के पत्तों का इस्तेमाल भारत समेत दुनिया के कई देशों में खाना बनाने से लेकर घरेलू नुस्खों तक में किया जाता है। जब खाने में स्वाद और सजावट की बात आती है तो धनिया पत्ती का सबसे अधिक उपयोग किया जाता है। लेकिन इसकी सबसे बड़ी खामी यह है कि यह बहुत जल्दी खराब होने लगती है। गर्मी के दिनों में कुछ ही घंटों में सारी पत्तियाँ सूखने लगती हैं। तो आइए हम आपको बताते हैं हरी धनिया पत्तियों को ताजा रखने के कुछ 5 तरीके जिन्हें आप अपने दैनिक जीवन में इस्तेमाल कर सकते हैं।

पानी
आप धनिया पत्ती को स्टोर करने के लिए पानी का उपयोग कर सकते हैं। इसके लिए गिलास में पानी भरें। अब इस पानी में धनिया की पत्तियों को जड़ सहित डाल दें। आपको बता दें कि धनिया की जड़ों को पानी में रखने से पत्तियां खराब नहीं होंगी और लंबे समय तक ताजा रहेंगी।

सूती कपड़े
धनिया को साफ करके उसकी जड़ को काटकर एक सूती कपड़े में लपेटकर रख लें। अब इस पर थोड़ा पानी छिड़कें। इसे ताजी हवा वाली जगह पर रखें। यह विधि धनिया को लंबे समय तक ताजा रखने में मदद करेगी।

पन्नी और कागज में रखें
आपको धनिया को पन्नी में रखना चाहिए और उसे कागज से लपेटना चाहिए। आप चाहें तो इसे कागज़ के बैग में भी रख सकते हैं। इससे यह आवश्यकतानुसार नमी भी लेता रहेगा और लम्बे समय तक हरा-भरा भी रहेगा।

हवाबंद कंटेनर
आप धनिया पत्ती को स्टोर करने के लिए एयर-टाइट कंटेनर का उपयोग कर सकते हैं। इसके लिए सबसे पहले धनिया के पत्तों को धोकर पानी सुखा लें। अब पानी निकालकर धनिये को कागज में लपेट लें और फिर किसी एयर-टाइट डिब्बे में भर लें। इससे आपकी धनिया पत्ती लंबे समय तक खराब नहीं होगी।

मलमल का कपड़ा
धनिया को लंबे समय तक ताजा रखने के लिए आप इसे मलमल के कपड़े में लपेट सकते हैं। यदि आपके पास मलमल का कपड़ा नहीं है तो ऐसा कपड़ा चुनें जिसमें हवा आ सके। अन्यथा इसकी ताज़गी ख़त्म हो जाएगी और ये पत्तियाँ सूख सकती हैं।