Diwali Shopping Tips: दिवाली पर ड्राई फ्रूट खरीदते समय न करें ये गलतियां, काजू-बादाम की शुद्धता पहचानने के जानें आसान तरीके
दिवाली का त्योहार नजदीक आते ही बाजारों में मिठाइयों और ड्राई फ्रूट की खरीदारी बढ़ जाती है। लोग अपने परिवार के लिए काजू, बादाम, पिस्ता, अखरोट और किशमिश जैसे मेवे खरीदते हैं। हालांकि, त्योहारों के दौरान मिलावट और खराब गुणवत्ता वाले उत्पादों की आशंका भी बनी रहती है। ऐसे में केवल ड्राई फ्रूट का रंग और चमक देखकर खरीदारी करना नुकसानदायक हो सकता है।
अच्छी गुणवत्ता वाले ड्राई फ्रूट चुनने के लिए उनकी बनावट, ताजगी, गंध और पैकेट पर दी गई जानकारी पर ध्यान देना जरूरी है। कुछ आसान बातों का ध्यान रखकर आप खराब या बासी मेवे खरीदने से बच सकते हैं।
1. जरूरत से ज्यादा चमकदार ड्राई फ्रूट से रहें सावधान
काजू, बादाम और पिस्ता खरीदते समय उनकी चमक को गुणवत्ता का पैमाना न मानें। बहुत ज्यादा चमकदार या असामान्य रूप से एक जैसे दिखने वाले मेवों को ध्यान से जांचें। प्राकृतिक ड्राई फ्रूट के रंग और आकार में थोड़ा अंतर हो सकता है। हालांकि, केवल चमक के आधार पर यह तय नहीं किया जा सकता कि उसमें मिलावट है या नहीं।
2. ताजगी और बनावट की करें जांच
ड्राई फ्रूट की गुणवत्ता समझने के लिए उसकी बनावट पर ध्यान दें। काजू, बादाम और अखरोट में नमी, असामान्य चिपचिपाहट या बासीपन के संकेत नहीं होने चाहिए। खजूर और किशमिश में सामान्य नरमी हो सकती है, लेकिन बहुत ज्यादा चिपचिपापन या खराब गंध मिलने पर उन्हें खरीदने से बचें।
3. भरोसेमंद दुकान या ब्रांड से करें खरीदारी
त्योहारों के दौरान ड्राई फ्रूट की मांग बढ़ने के कारण बाजार में कई तरह के उत्पाद उपलब्ध होते हैं। ऐसे में किसी भी दुकान से खरीदारी करने के बजाय भरोसेमंद विक्रेता को प्राथमिकता दें। पैक्ड उत्पाद खरीदते समय ब्रांड की जानकारी और ग्राहकों के रिव्यू भी देख सकते हैं।
4. पैकेट पर लिखी जानकारी जरूर पढ़ें
पैक्ड ड्राई फ्रूट खरीदते समय पैकेट के पीछे दी गई सामग्री, पैकिंग और एक्सपायरी डेट की जानकारी जरूर जांचें। कुछ उत्पादों में अतिरिक्त चीनी, सल्फाइट या अन्य पदार्थ मिलाए जा सकते हैं। इसलिए इंग्रीडिएंट्स की सूची पढ़ें और अपनी जरूरत के मुताबिक उत्पाद चुनें। पैकेट पर निर्माता और खाद्य लाइसेंस से जुड़ी जानकारी भी देखें।
5. खुले में बिक रहे मेवे खरीदते समय बरतें सावधानी
खुले काजू, बादाम और पिस्ता खरीदते समय उनमें नमी, फफूंद, असामान्य रंग या खराब गंध की जांच करें। यह भी ध्यान दें कि दुकानदार उन्हें साफ और सूखी जगह पर रख रहा है या नहीं। अगर मेवों में बासीपन या खराब होने के संकेत दिखें, तो उन्हें खरीदने से बचें।
एक साथ बहुत ज्यादा ड्राई फ्रूट खरीदने से बचें
दिवाली पर अक्सर लोग बड़ी मात्रा में ड्राई फ्रूट खरीदकर घर में रख लेते हैं। लेकिन लंबे समय तक गलत तरीके से स्टोर करने पर मेवों की गुणवत्ता प्रभावित हो सकती है। इसलिए जरूरत के हिसाब से खरीदारी करें और उन्हें ठंडी, सूखी तथा एयरटाइट जगह पर रखें। इससे उनकी ताजगी बनाए रखने में मदद मिल सकती है।