गैस सिलिंडर जल्दी खत्म होने की शिकायतें बढ़ीं, किचन की ये 4 गलतियां बन रही हैं जेब पर भारी
घरेलू रसोई में इस्तेमाल होने वाले एलपीजी गैस सिलिंडर के जल्दी खत्म होने की शिकायतें अक्सर लोगों के बीच सुनने को मिलती हैं। विशेषज्ञों का कहना है कि कई बार सिलिंडर के जल्दी खाली होने की वजह गैस की कमी नहीं, बल्कि रसोई में की जाने वाली कुछ सामान्य गलतियां होती हैं, जो अनजाने में गैस की खपत बढ़ा देती हैं।
जानकारों के अनुसार, पहली और सबसे आम गलती है खाना पकाते समय बर्तन को बिना ढके उपयोग करना। जब बर्तन खुला रहता है, तो गर्मी बाहर निकल जाती है और खाना पकने में अधिक समय लगता है, जिससे गैस की खपत बढ़ जाती है। ढक्कन का इस्तेमाल करने से खाना जल्दी पकता है और गैस की बचत होती है।
दूसरी बड़ी गलती है धीमी आंच पर लगातार खाना पकाना, जबकि जरूरी नहीं हो। कई लोग सोचते हैं कि धीमी आंच पर खाना बेहतर बनता है, लेकिन अनावश्यक रूप से लंबे समय तक गैस जलने से खपत बढ़ जाती है। सही समय पर तेज और मध्यम आंच का संतुलन बनाना अधिक प्रभावी होता है।
तीसरी गलती बर्नर की नियमित सफाई न करना है। यदि बर्नर के छिद्र जाम हो जाते हैं, तो गैस सही तरीके से नहीं जलती और नीली लौ की जगह पीली लौ निकलती है, जिससे गैस का पूरा उपयोग नहीं हो पाता। इससे न केवल गैस की बर्बादी होती है, बल्कि खाना पकाने में भी अधिक समय लगता है।
चौथी गलती गैस पाइप और रेगुलेटर की समय-समय पर जांच न करना है। कई बार हल्के रिसाव (लीकेज) की वजह से बिना जानकारी के गैस की खपत बढ़ती रहती है। विशेषज्ञ सलाह देते हैं कि समय-समय पर इनकी जांच कराना जरूरी है ताकि किसी भी प्रकार की अनावश्यक खपत या सुरक्षा जोखिम से बचा जा सके।
ऊर्जा विशेषज्ञों का कहना है कि छोटे-छोटे बदलाव अपनाकर घरेलू गैस की खपत में 10 से 20 प्रतिशत तक की बचत संभव है। इसके लिए प्रेशर कुकर का अधिक उपयोग, खाना पहले से तैयार कर रखना और एक साथ कई चीजें पकाने जैसी आदतें काफी फायदेमंद साबित हो सकती हैं।
इसके अलावा, खाना पकाने के सही तरीके अपनाने से न केवल गैस की बचत होती है, बल्कि समय भी कम लगता है। विशेषज्ञों ने सुझाव दिया है कि उपयोगकर्ता अपनी रसोई की आदतों पर ध्यान दें और जरूरत पड़ने पर उनमें सुधार करें।