जानें मकर संक्रांति पर दही चूड़ा ही क्यों खाते हैं? धार्मिक मान्यता ही नहीं, इसके पीछे सेहत से जुड़ा बहुत बड़ा फायदा है

लाइफस्टाइल न्यूज़ डेस्क, दही चूड़ा खाने के फायदे: भारत में सभी पर्व किसी न किसी रूप में ज्योतिष और स्वास्थ्य दोनों से जुड़े हुए हैं। कुछ ऐसा ही मकर संक्रांति (Makar Sankranti 2023) के साथ भी है. पूरे भारत में मकर संक्रांति पर गुड़, तिल, खिचड़ी, दही और चूड़ी खाने की परंपरा है। अगर आप ध्यान से देखें तो ये सभी चीजें सर्दियों के लिए गर्म प्रकृति का भोजन और सेहत के लिए हेल्दी हैं। जहां गुड़ आयरन से भरपूर होता है, वहीं खिचड़ी कैलोरी और विटामिन से भरपूर होती है। यूं तो दही-चूड़ा हाई फाइबर और विटामिन सी से भरपूर फूड है। लेकिन आज हम सिर्फ दही और चूड़ा खाने की बात करेंगे।

दही चूड़ा सेहत के लिए फायदेमंद होता है
दही चूड़ा सेहत के लिए कई तरह से फायदेमंद होता है। सबसे पहले चूड़ा जिसे कई लोग चूड़ा, चिवड़ा या पोहा कहते हैं, यह चावल के धान से बनाया जाता है। यह एक कच्चा भोजन है जिसमें जटिल फाइबर होता है और आसानी से पचता नहीं है। यह पानी को सोख लेता है और धीरे-धीरे पचता है। इसके दो फायदे हैं, पहला यह पूरे दिन पेट को भरा रखता है और दूसरा यह चयापचय दर यानी पाचन तंत्र के काम करने की गति को बढ़ाता है। अब दही की बात करें तो दही एक प्रोबायोटिक फल है जो आंत के बैक्टीरिया को बढ़ाता है और पाचन क्रिया को तेज करता है। इसके अलावा भी दही चूड़ा खाने के और भी कई फायदे हैं।

दही चूड़ा खाने के फायदे
दही चूड़ा सेहत के लिए कई तरह से फायदेमंद होता है। सबसे पहले, यह पाचन तंत्र और पाचन एंजाइमों को बढ़ावा देता है। दूसरी सुबह जब आप इसे नाश्ते में खाते हैं तो यह आपको पूरे दिन ऊर्जावान बनाए रखता है। इसके अलावा यह वजन घटाने के लिए एक अच्छा भोजन है (Is दही चूड़ा वजन घटाने के लिए अच्छा है) जो चयापचय दर को बढ़ाता है, पेट में फाइबर की मात्रा को बढ़ाता है और तेजी से वजन घटाने में मदद करता है। इसके अलावा जिन लोगों को कब्ज की समस्या रहती है उनके लिए भी यह खाना बहुत फायदेमंद होता है।