हेल्थ डेस्क,जयपुर!! अगर आप जीरो कमर चाहते हैं तो आपको बीन्स खानी चाहिए। बीन्स, चना, चना और हरी बीन्स सभी बीन्स की श्रेणी में आते हैं। छोले-भट या राजमा-भट का नाम सुनते ही कई लोगों के मुंह में पानी आ जाता है। इसमें पाए जाने वाले पोषक तत्व शरीर के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं।
हरी बीन्स शरीर को बीमारियों से दूर रखने के साथ-साथ शरीर को ताकत भी देती है। आइए जानते हैं बीन्स खाने से शरीर को क्या-क्या फायदे होते हैं। भरपूर फाइबर- बीन्स फाइबर का अच्छा स्रोत हैं।
फाइबर शरीर के सुचारू कामकाज के लिए आवश्यक है। फाइबर हृदय रोग, उच्च कोलेस्ट्रॉल, उच्च रक्तचाप और पाचन से संबंधित समस्याओं को दूर करता है। एक कप सफेद बीन्स में 19 ग्राम फाइबर होता है। आप इसे उबाल कर इसमें प्याज, टमाटर, गाजर डालकर सलाद के तौर पर खा सकते हैं.
प्रोटीन से भरपूर:- बीन्स लो फैट, लो कैलोरी प्रोटीन के साथ-साथ फाइबर और कार्ब्स से भरपूर होती हैं। एक कप में करीब 15 ग्राम प्रोटीन होता है, जो चावल या गेहूं से दो से तीन गुना ज्यादा होता है। अगर आप शाकाहारी हैं तो आपको बीन्स और बीन्स से आसानी से प्रोटीन मिल सकता है।
वजन को नियंत्रित करता है बीन्स वजन को नियंत्रित करता है। :- जो लोग अधिक बीन्स खाते हैं उनकी कमर पतली और शरीर की चर्बी कम होती है। अध्ययनों के अनुसार, प्रोटीन के लिए बीन्स का उपयोग करने से वजन कम होता है। मांस की जगह राजमा खाना शरीर के लिए ज्यादा फायदेमंद होता है।
-राजमा प्रोबायोटिक की तरह काम करता है। इसका मतलब है कि इसे खाने से पाचन क्रिया धीमी हो जाती है, जिससे आपका शरीर हर भोजन के पोषक तत्वों को अवशोषित कर सकता है। लेकिन अगर आप इसका ज्यादा से ज्यादा फायदा उठाना चाहते हैं तो बेहतर है कि इसे पकाकर खाने की बजाय उबाल कर ही खाएं।
-यह दिमाग और नर्वस सिस्टम के लिए भी फायदेमंद होता है। इसमें मौजूद थायमिन दिमाग की क्षमता को बढ़ाता है और अल्जाइमर जैसी बीमारियों को ठीक करने में भी मदद करता है।
मधुमेह को नियंत्रित करता है:- तरह-तरह की फलियां खाने से न सिर्फ आप डायबिटीज की समस्या से दूर रहते हैं बल्कि आपका ब्लड शुगर भी कम होता है। सब्जियों के अलावा आप इन्हें कई तरह से अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं।
क्या बीन्स खाने से पेट फूल जाता है? :- अचानक से आहार में बहुत अधिक बीन्स खाने से पेट में गैस बन जाती है। यही कारण है कि बहुत से लोग राजमा और छोले खाने से बचते हैं। बीन्स से बनने वाली गैस हानिकारक नहीं होती है, लेकिन इससे आपको थोड़ी परेशानी हो सकती है।
बीन्स को धीरे-धीरे अपने आहार में शामिल करें। इससे आपके शरीर को इसकी आदत हो जाएगी। अगर बीन्स से गैस बनती है तो खूब पानी पिएं। इससे आपको राहत मिलेगी।