जाने क्यों सेहत के लिए हानिकारक है कच्चा दूध,पीने से पहले जान ले यह जरुरी बातें
हेल्थ न्यूज़ डेस्क,दूध हमारे स्वास्थ्य के लिए एक आवश्यक भोजन है। रोजाना एक गिलास दूध पीने से हमारे शरीर की प्रोटीन और कैल्शियम की जरूरत पूरी हो जाती है। दूध हड्डियों को मजबूत और विकसित करने में मदद करता है। दूध में कई पोषक तत्व और एंजाइम होते हैं, जो इम्यून सिस्टम को बूस्ट करने में मदद करते हैं। आमतौर पर लोग उबला हुआ दूध पीते हैं, लेकिन कई लोग कच्चा दूध पीना पसंद करते हैं। ऐसी भी मान्यता है कि कच्चा दूध सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है, लेकिन नए शोध में पाया गया है कि कच्चे दूध का सेवन करने से शरीर में कई तरह की समस्याएं (दुष्प्रभाव) हो सकती हैं। एफडीए के अनुसार, किसी भी जानवर के दूध में साल्मोनेला, ई. कोलाई और लिस्टेरिया जैसे हानिकारक बैक्टीरिया होते हैं। इसलिए अगर दूध को बिना उबाले पिया जाए तो फूड प्वाइजनिंग हो सकती है। तो आइए जानते हैं कच्चा दूध पीने से सेहत को क्या नुकसान होते हैं।
कच्चा दूध पीने से होता है यह नुकसान
- कच्चे दूध में कई बैक्टीरिया होते हैं जो हमारे शरीर में प्रवेश कर सकते हैं और रिएक्टिव आर्थराइटिस से लेकर डायरिया, डिहाइड्रेशन, गुइलेन-बार सिंड्रोम और हेमोलिटिक यूरीमिक सिंड्रोम जैसी गंभीर बीमारियों का कारण बन सकते हैं।
- जब कच्चा दूध निकाला जाता है तो वह जानवर के थन और मल के संपर्क में आता है. इससे दूध के दूषित होने की संभावना बढ़ जाती है।
- कच्चा दूध कमजोर इम्यून सिस्टम वालों और बच्चों के साथ-साथ युवाओं को भी ज्यादा नुकसान पहुंचा सकता है।
- कच्चे दूध के सेवन से जी मिचलाना, उल्टी या दस्त होने का खतरा बढ़ जाता है।
- कच्चे दूध में कई ऐसे बैक्टीरिया होते हैं, जो टीबी और कई अन्य जानलेवा बीमारियों से जुड़े होते हैं।
- एसिड लेवल को कंट्रोल में रखना हमारे शरीर के लिए बहुत जरूरी है, लेकिन जब आप कच्चा दूध पीते हैं तो वह लेवल कंट्रोल में नहीं रहता और शरीर में एसिडिटी की मात्रा बढ़ जाती है.
- कच्चा दूध पोषक तत्वों से भरपूर होता है, इसलिए हवा के संपर्क में आते ही उसमें बैक्टीरिया होने लगते हैं। जिससे कच्चा दूध जल्दी खराब हो जाता है।