पीले चेरी जैसा नैन्स फल आधुनिक व्यंजनों में लोकप्रिय हो रहा है। हालांकि यह अमेरिकी सुपरमार्केट में एक नए प्रवेशकर्ता की तरह लग सकता है, फल का व्यापक रूप से पारंपरिक खाद्य पदार्थों, पेय पदार्थों और दवाओं में उपयोग किया जाता है। इसकी विशिष्ट गंध और स्वाद भी ध्यान आकर्षित कर रहे हैं और लोगों को ध्रुवीकरण कर रहे हैं। लेकिन आपको यह देखने की कोशिश करनी होगी कि आप इसे प्यार करते हैं या नफरत करते हैं। दिलचस्प बात यह है कि - नेंस फल पोषक तत्वों का एक पावरहाउस है और आपको ढेर सारे स्वास्थ्य लाभ प्रदान कर सकता है। आइए इस लेख में आगे की खोज करें।
नैन्स फल क्या है?
नैन्स एक चेरी के आकार का पीला या लाल बेरी है जो मध्य और लैटिन अमेरिका और कैरिबियन में जंगली बढ़ता है। इसे नैंच, हॉगबेरी या याका भी कहा जाता है। यह मीठा और तीखा होता है और इसके सफेद, मलाईदार और तैलीय गूदे के भीतर एक से तीन बीजों वाला एक बड़ा गड्ढा होता है। फल कभी-कभी अम्लीय या कड़वा भी स्वाद ले सकते हैं। जो बात नेंस फल को अलग करती है, वह है इसकी विशिष्ट गंध। कुछ इसे साबुन के रूप में वर्णित करते हैं, जबकि अन्य इसका वर्णन नहीं कर सकते।
नैन्स ट्री (बायरसोनिमा क्रैसिफोलिया) पर उगते हैं, एक फूल वाली झाड़ी जो पिछवाड़े, खुले जंगलों और सवाना में पनपती है। जैम, पॉप्सिकल्स, प्रिजर्व, डेसर्ट, पेय पदार्थ और यहां तक कि नमकीन व्यंजनों में भी नैन्स का उपयोग किया जाता है। आप इसे सीधे पेड़ से भी खा सकते हैं। नैन्स आम तौर पर पीला होता है, लेकिन आप मेक्सिको और कोस्टा रिका में एक लाल किस्म (आमतौर पर गुआजाकोट कहा जाता है) पा सकते हैं।
नैन्स फल विटामिन सी और आहार फाइबर से भरा हुआ है। यह कैरोटीनॉयड और खनिजों से भी भरा हुआ है। इसकी समृद्ध पोषक तत्व प्रोफ़ाइल नेंस फल को मानव स्वास्थ्य के लिए काफी फायदेमंद बनाती है। हम निम्नलिखित अनुभाग में इसके स्वास्थ्य लाभों पर चर्चा करते हैं।