मौजूदा हालात में हर कोई ऐसा खाना खाना चाहता है जिससे रोग प्रतिरोधक क्षमता (इम्युनिटी बूस्ट) बढ़े। वे उसी तरह स्वस्थ भोजन भी खाते हैं। हरी सब्जियां, फल और सब्जियां खाने से सेहत आती है। मौसमी फल भी लें। इस मौसम में खाया गया कोई भी खाना भी गर्म ही खाना चाहिए। तभी स्वास्थ्य है। आज हम एक बहुत ही सेहतमंद पालक और चने के सलाद के बारे में जानेंगे। इससे एनीमिया ठीक हो जाता है। इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट इम्यून सिस्टम को बूस्ट करते हैं। साथ ही रोजाना खाई जाने वाली यह रेसिपी बालों को बढ़ने में भी मदद करती है। आइए जानते हैं वो डिटेल्स।
सलाद बनाने के लिए सामग्री..
सलाद पत्ता - 1 बंडल
टमाटर- 1
चना- 3 बड़े चम्मच
बेबी कॉर्न - 6 पीस
काली मिर्च - पर्याप्त
नींबू का रस - हथेली
नमक - चुटकी
पकाने की विधि तैयार करने की प्रक्रिया ..
सबसे पहले टमाटर को लम्बे लम्बे स्लाइस में काट लें। फिर नींबू से रस निचोड़ लें। बेबी कॉर्न और छोले उबाल लें।
अब पालक (पालक) को अच्छे से धो लीजिये. सलाद को काटने से पहले धोना चाहिए। तब इसमें मौजूद विटामिन और मिनरल वही रहते हैं। सलाद को काटें और 1 मिनट तक उबालें। इसके बाद एक कटोरी लें। उबले हुए लेट्यूस और कटे हुए टमाटर के टुकड़े डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। फिर पके हुए चने डालें। इसके अलावा, उबले हुए बेडिकोर्न के टुकड़े डालें और स्वादानुसार नमक डालें। आखिर में काली मिर्च पाउडर और नींबू का रस डालकर सर्व करें। सुपर न्यूट्रिशियस लेट्यूस - काबुली चने का सलाद तैयार।