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Healthy Cooking Oils: खाना पकाने के लिए कौन सा तेल है बेस्ट और कौन है नुकसानदायक 

फगर

वर्तमान समय में सभी को अपनी रोग प्रतिरोधक क्षमता (इम्युनिटी पावर) को बढ़ाने की जरूरत है। इसलिए वे इस बात पर ध्यान दे रहे हैं कि उन्हें आवश्यक पोषक तत्व कैसे मिले। विभिन्न प्रकार के खाना पकाने के तेल उपलब्ध हैं। इसमें ऐसे तेल होते हैं जो रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाते हैं। आइए जानते हैं एवेंटो के बारे में।

सरसों का तेल शरीर की चर्बी को संतुलित करने में मदद करता है। यह अल्फालिनोलिक एसिड से भरपूर होता है जो हृदय स्वास्थ्य के लिए अच्छा होता है। यही कारण है कि इसे खाना पकाने में पारंपरिक खाद्य पदार्थ के रूप में प्रयोग किया जाता है।
सरसों का तेल एक एंटी-बैक्टीरियल है जो पाचन तंत्र को हानिकारक संक्रमणों से बचाने में मदद करता है।

सरसों का तेल) इसमें अणु एलिल आइसोथियोसाइनेट्स (AITC) भी होता है जो एक रोगाणुरोधी है। इसलिए, यह प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ाने में भी मदद करता है। (सरसों का तेल) सरसों का तेल बलगम को बनने से रोकता है। लहसुन और लौंग को अरंडी के तेल में मिलाकर खाने के साथ-साथ छाती पर भी मल सकते हैं। खांसी में अच्छी राहत देता है। हथेलियों और तलवों पर मलें। साथ ही सरसों के तेल के सौंदर्य लाभ भी होते हैं। यह बालों की ग्रोथ के लिए भी अच्छा होता है। त्वचा की देखभाल में भी मदद करता है।

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