Benefits: : आइए आज जानते हैं दाल-चावल खाने के खास फायदों के बारे में
दाल-चावल भारत के लगभग हर घर में बनते हैं। कुछ लोग दाल-चावल खाना बहुत पसंद करते हैं तो कुछ लोग दाल-चावल को इस आधार पर खाने से बचते हैं कि इससे वजन बढ़ता है। लेकिन दूसरे खाने की तरह दाल-चावल खाने के भी कई फायदे हैं।
दालें प्रोटीन, फाइबर और कोलेस्ट्रॉल से भरपूर होती हैं और चावल में कार्बोहाइड्रेट की मात्रा अधिक होती है। तो चलिए दोस्तों जानते हैं दाल और चावल खाने से होने वाले स्वास्थ्य लाभों के बारे में।
1) पचाने में आसान – दाल-चावल आपके पाचन को आराम देता है। दाल या हरी दाल पचने में बहुत आसान होती है। और चावल पचने में भी आसान होता है। चावल में कार्बोहाइड्रेट की मात्रा अधिक होती है। और यह वास्तव में किसी न किसी रूप में शरीर को ताकत देता है।
2) दाल-चावल प्रोटीन का खजाना है – जो लोग मांस नहीं खाते उनके लिए दाल प्रोटीन का एक बड़ा खजाना है। दाल और चावल में कई तरह के प्रोटीन होते हैं। तो इन दोनों को एक साथ खाने से आपको ज्यादा प्रोटीन मिलता है।
3) फाइबर – दालें और चावल फाइबर से भरपूर होते हैं। इससे पाचन तंत्र नियंत्रण में रहता है और सुचारू रहता है। फाइबर मधुमेह जैसी बीमारियों को रोकने में मदद कर सकता है और आपके रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रण में रख सकता है।
4) वजन नियंत्रित किया जा सकता है – कई आहार विशेषज्ञों का मानना है कि अगर आप वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं, तो आपको दिन में दो बार चावल खाना चाहिए। सब्जियां भी खाएं।