चीन के इस राजा के कारण दुनिया ले रही है चाय की चुस्की का मजा, पहली बार तो गलती से बन गई थी
ताजे पानी के बाद... दुनिया भर में ज्यादातर लोग चाय पीते हैं। खासकर हमारे देश में चाय के दीवानों की संख्या करोड़ों में है। इसके अलावा ... चाय हमारे देश से कई देशों में निर्यात की जा रही है। असम और दार्जिलिंग की चाय की दुनिया भर में पहचान है। यूरोपीय देशों में चाय कंपनियां अपने प्रतिनिधि भारत भेजती हैं और चाय बागान मालिकों के साथ सौदे करती हैं। यहां तक कि दुनिया के देश हमारे देश की चाय के लिए दिलचस्पी दिखा रहे हैं। और भारत में सबसे अमीर से लेकर सबसे गरीब तक हर कोई चाय पीना पसंद करता है। एक जमाने में सिर्फ चाय-कॉफी हुआ करती थी। और अब चाय कई प्रकार की होती है। अनगिनत स्वाद हैं। आइए जानें चाय के बारे में कुछ रोचक तथ्य।
चाय तथ्य: चाय के बारे में कुछ तथ्य:
- चाय की खोज सबसे पहले चीन के सम्राट शेन नांग ने 2737 ईसा पूर्व में की थी। वह जो चाय पी रहा था वह गलती से चाय की कटोरी में गिर गई। जैसे ही उसे इसका स्वाद पसंद आया ... चाय का जन्म हुआ।
- चाय का इस्तेमाल सदियों से औषधीय रूप से किया जाता रहा है। एक दिन में नियमित रूप से चाय पीने में 3,000 साल लग गए।
- वर्तमान में दुनिया में चार मुख्य प्रकार की चाय हैं। काला, हरा, सफेद, ऊलोंग चाय। ये सभी चाय एक ही पौधे से बनती हैं। वह पौधा है कैमेलिया साइनेंसिस। पत्तियों को किस समय काटा गया, कैसे काटा गया, कैसे सुखाया गया, कैसे संसाधित किया गया ... विभिन्न प्रकार की चाय निकली।
- अप्रैल-मई के मध्य में उगाई जाने वाली चाय से बनी ग्रीन टी... दुनिया की सबसे अच्छी ग्रीन टी.
- भारत में, चाय दूध, शहद, वेनिला, अदरक, लौंग और इलायची के साथ कई तरह की सामग्री और मसालों के साथ बनाई जाती है।
- अमेरिका में टी बैग्स का इस्तेमाल 1908 में शुरू हुआ था। थॉमस सुलिवन ... ने स्वाद देखने के लिए लोगों को अपनी कंपनी का चाय पाउडर छोटे बैग में दिया। लोगों ने उन्हें गर्म पानी में डुबोकर पिया। इस प्रकार टी बैग्स का जन्म हुआ।
- टी बैग छह महीने तक चलते हैं। उसके बाद स्वाद धीरे-धीरे कम होने लगता है।
- अमेरिका में 18वीं सदी से लेकर दूसरे विश्व युद्ध तक ग्रीन टी मशहूर थी। युद्ध के बाद भारत से चाय का आयात किया जाने लगा। अमेरिका में काली चाय तब से लोकप्रिय है।
- आइस टी का आविष्कार 1904 में वर्जीनिया में हुआ था। एक दिन उन्होंने बर्फ के टुकड़े पर चाय डाल दी। आइस टी तब से प्रसिद्ध है।
- चाय की पत्तियों के अध्ययन को टेसोग्राफी कहते हैं।
- एक जमाने में मेहमानों को चाय देना हो तो...चाय का बर्तन, चीनी का कटोरा, दूध, कॉफी का बर्तन, गर्म पानी का बर्तन, ढलान का कटोरा, चाय का प्याला, तश्तरी, ट्रे सब दिया जाता था.
- फ्रूटी, हर्बल टी के लिए... ज्यादातर लोगों को रास्पबेरी के पौधों की पत्तियों को उबालने की आदत होती है।
- कोरिया और चीन में हर्बल चाय गुलदाउदी का व्यापक रूप से सेवन किया जाता है। यह बुखार और सिरदर्द को कम करता है।
- ताइवान में 1980 के दशक से बबल टी का इस्तेमाल किया जाता रहा है। गाढ़ी चाय को अच्छी तरह से हिलाया जाता है। इसलिए सभी बुलबुले हैं।
- इटली में जैतून के पेड़ों की पत्तियों से भी चाय बनाई जाती है। इसे ओलिव लीफ टी कहते हैं।
- बटर टी (बटर टी) तिब्बत में एक आम पेय है। इसे ब्लैक टी, याक बटर और नमक से बनाया जाता है।
- जेनमाइचा जापान की एक अनोखी चाय है। इसे ग्रीन टी और वफ़ल राइस से बनाया जाता है।