ज्यादा नमक खाने से हो सकते हैं ये नुकसान, जानें रोजाना कितनी मात्रा में खाना चाहिए नमक 

खाने का स्वाद नमक की मात्रा पर निर्भर करता है। कुछ लोगों को नमक बहुत पसंद होता है लेकिन क्या आप इस बात से वाकिफ हैं कि नमक आपके शरीर के लिए खतरा भी पैदा करता है। तंत्रिका आवेगों को संचालित करने, मांसपेशियों को सिकोड़ने और आराम करने और पानी और खनिजों के उचित संतुलन को बनाए रखने के लिए मानव शरीर को थोड़ी मात्रा में सोडियम की आवश्यकता होती है। यह अनुमान लगाया गया है कि इन महत्वपूर्ण कार्यों के लिए हमें प्रतिदिन लगभग 500 मिलीग्राम सोडियम की आवश्यकता होती है। लेकिन आहार में बहुत अधिक सोडियम उच्च रक्तचाप, हृदय रोग और स्ट्रोक का कारण बन सकता है। इससे कैल्शियम की हानि भी हो सकती है, जिनमें से कुछ को हड्डी से खींचा जा सकता है। नमक की अधिकता से बचने के लिए आपके स्वास्थ्य के लिए नमक की सही मात्रा का ज्ञान होना जरूरी है।

नमक की सही मात्रा
हमारे शरीर को केवल थोड़ी मात्रा में सोडियम की आवश्यकता होती है। हमें इसका लगभग 1,500 मिलीग्राम प्रतिदिन मिलना चाहिए। लेकिन औसत व्यक्ति लगभग 3,400 लेता है। यहाँ बहुत अधिक नमक होने के कुछ गंभीर खतरे हैं।
बार-बार वॉशरूम का इस्तेमाल करना: बार-बार पेशाब आना एक क्लासिक संकेत है कि आप बहुत ज्यादा नमक का सेवन कर रहे हैं। अधिकांश समय, आपको पेशाब करने के लिए रात के मध्य में जागने की तत्काल आवश्यकता महसूस हो सकती है। हालांकि, यह यूटीआई जैसी कई अन्य स्थितियों का एक लक्षण है, एक परीक्षण करें और सुनिश्चित करें कि वास्तव में मूल कारण क्या है। फिर भी ज्यादा नमक का सेवन इसका एक कारण हो सकता है।
कैंसर का कारण बनता है: पेट के कैंसर पर नमक के प्रभाव के पीछे के तंत्र को पूरी तरह से समझा नहीं गया है। हालांकि, विशेषज्ञों का मानना ​​​​है कि नमक से भरपूर आहार व्यक्ति को पेट के कैंसर की चपेट में ले सकता है, जिससे पेट में अल्सर या सूजन हो सकती है।

बार-बार प्यास लगना: बहुत अधिक नमक का सेवन करने से आपको ज्यादातर समय प्यास लग सकती है। ऐसा इसलिए होता है क्योंकि उच्च सोडियम सामग्री वाले खाद्य पदार्थ आपके शरीर के द्रव संतुलन के साथ खिलवाड़ करते हैं। इसकी भरपाई का सबसे अच्छा तरीका है कि आप ढेर सारा पानी पिएं। आपका शरीर आपको लगातार संकेत देता रहता है कि आपके शरीर में नमक संतुलन बहाल करने के लिए उसे और पानी की जरूरत है।

सूजन का कारण: उंगलियों पर और टखनों के आसपास सूजन महसूस की जा सकती है। यह सूजन शरीर के ऊतकों में अत्यधिक तरल पदार्थ के कारण होती है और इसे एडिमा के रूप में जाना जाता है। माना जाता है कि एडिमा एक अंतर्निहित स्वास्थ्य स्थिति का लक्षण है या इस तथ्य का संकेत है कि आप बहुत अधिक नमक का सेवन कर रहे हैं।

हल्का सिरदर्द: यदि आप हल्के सिरदर्द से पीड़ित हैं, तो संभावना है कि ये सिरदर्द निर्जलीकरण से प्रेरित हों। निर्जलीकरण के कारण बहुत अधिक नमक का सेवन करने से आपको थोड़े-थोड़े अंतराल में सिरदर्द होने की संभावना है। इन सिरदर्दों को दूर करने के लिए खूब पानी पिएं।
उस ने कहा, हर कोई इन प्रभावों का अनुभव नहीं कर सकता है। उदाहरण के लिए, शोध से पता चलता है कि जो लोग नमक प्रतिरोधी हैं वे नमक युक्त भोजन के बाद रक्तचाप में वृद्धि का अनुभव नहीं कर सकते हैं। नमक से भरपूर आहार सभी के लिए अपने आप रक्तचाप में वृद्धि का परिणाम नहीं होता है।

तो अगर आप ज्यादा नमक खाते हैं तो यह आपके लिए एक चेतावनी है। आज से अधिक नमक खाने से बचें क्योंकि यह आपके पकवान को स्वादिष्ट बना देगा लेकिन आपके शरीर को बहुत बुरी तरह प्रभावित करता है और विभिन्न समस्याओं का कारण बनता है।