काली किशमिश सेहत के लिए है बेहद फायदेमंद, हाई ब्लड प्रेशर, एनीमिया से बचाए, बाल, त्वचा को रखे हेल्दी
किशमिश भारतीय आहार का एक अभिन्न अंग है, विशेष रूप से उत्सव की मिठाइयों में। जबकि हम में से अधिकांश के लिए, किशमिश गहरे पीले या भूरे रंग के होते हैं, यह काली किशमिश है जिसके कई स्वास्थ्य लाभ हैं। काली किशमिश छोटी, झुर्रीदार और रस और स्वाद से भरी होती है। आयुर्वेद विशेषज्ञ डॉ दीक्सा भावसार का दावा है कि यह उच्च रक्तचाप को कम करने, एनीमिया को दूर रखने और कई अन्य स्वास्थ्य लाभों में मदद करता है। डॉ भवसार आगे दावा करते हैं कि वे हमारे आहार में एक अद्भुत अतिरिक्त हैं क्योंकि वे आयरन से भरपूर और एंटीऑक्सिडेंट से भरे हुए हैं।
डॉ. दीक्सा भावसार के अनुसार, एक रात के लिए भिगोई हुई काली किशमिश का सेवन करना सबसे अच्छा है, क्योंकि सूखा भोजन आपके वात दोष को भड़का सकता है, जिससे आपके गैस्ट्रिक की समस्या बढ़ सकती है। इन्हें रात भर भिगोने से ये आसानी से पच जाते हैं। ये काले बच्चे लाभ से भरे हुए हैं, जिनमें से कुछ नीचे सूचीबद्ध हैं:
ऑस्टियोपोरोसिस में मदद करता है
काली किशमिश पोटैशियम से भरपूर होती है, वहीं ये कैल्शियम से भी भरपूर होती है। यह उन्हें आपकी हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद बनाता है।
बालों का झड़ना और सफेद बाल कम करता है
काली किशमिश न केवल आयरन से भरपूर होती है, बल्कि इनमें विटामिन सी भी भरपूर मात्रा में होता है। यह शरीर में खनिजों के तेजी से अवशोषण में सहायता करता है और बालों को इष्टतम पोषण भी देता है।
रक्तचाप को नियंत्रित करता है
उच्च रक्तचाप दुनिया भर में लोगों की बढ़ती संख्या को प्रभावित करता है, जो उनकी उम्र या जीवन शैली विकल्पों पर निर्भर करता है। डॉ. भावसार का दावा है कि काली किशमिश इस स्थिति में मदद कर सकती है क्योंकि "पोटेशियम रक्त में सोडियम को कम करने के लिए जिम्मेदार है।"
एनीमिया दूर रखें काली किशमिश
किशमिश में आयरन और विटामिन बी-कॉम्प्लेक्स की मात्रा अधिक होती है, जो दोनों ही लाल रक्त कोशिकाओं के निर्माण में मदद करते हैं। नियमित रूप से एक मुट्ठी किशमिश खाने से एनीमिया को रोकने में मदद मिल सकती है।
खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करता है
डॉ. भावसार के अनुसार, काली किशमिश रक्त में "एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को कम" करती है। एलडीएल कोलेस्ट्रॉल, जिसे आमतौर पर "खराब कोलेस्ट्रॉल" के रूप में जाना जाता है, नियमित कर्तव्यों को निष्पादित करने की हृदय की क्षमता पर अधिक बोझ डालता है। रोजाना काली किशमिश खाने से दिल की सेहत में सुधार होता है।
यह मौखिक स्वास्थ्य को बढ़ाता है
यूनाइटेड स्टेट्स डिपार्टमेंट ऑफ़ फ़ूड एंड न्यूट्रीशन द्वारा किए गए एक हालिया अध्ययन के अनुसार, काली किशमिश आपके मौखिक स्वास्थ्य के लिए अच्छी हो सकती है। किशमिश का सेवन करने से आपको कैविटी से बचने में मदद मिल सकती है। अध्ययनों के अनुसार, किशमिश में ओलीनोलिक एसिड सहित पांच फाइटोकेमिकल्स और पौधे एंटीऑक्सिडेंट शामिल हैं, जो दांतों के क्षय का कारण बनने वाले बैक्टीरिया के विकास को रोकते हैं।
कब्ज से राहत दिलाता है
डॉ. भावसार के अनुसार, आहार फाइबर में काली किशमिश प्रचुर मात्रा में होती है। फाइबर का उपयोग आयुर्वेदिक चिकित्सा में दशकों से कब्ज से तुरंत राहत दिलाने के लिए किया जाता रहा है।
अन्य उल्लेखनीय लाभ:
काली किशमिश मासिक धर्म में ऐंठन से राहत दिलाने में मदद करती है।
वे आपके ऊर्जा स्तर को बढ़ावा देंगे।
वे अम्लता को कम करने में मदद करेंगे।