1. बहुत से लोग अपच से पीड़ित होते हैं। इनके लिए कई दवाओं का इस्तेमाल किया जाता है। हालांकि, कम ही लोग जानते हैं कि अदरक का इस्तेमाल इस समस्या को दूर करने के लिए किया जा सकता है। जब अदरक ताजा, सुखाया जाता है, और हमारे फ्रिज में कई दिनों तक संग्रहीत किया जाता है, तो विभिन्न संदर्भों में इसके बहुत लाभ होते हैं।
2. केवल ताजा अदरक का उपयोग खाना पकाने और चाय बनाने में किया जाता है। लेकिन जागरूकता की कमी के कारण हम सूखे अदरक को फेंक देते हैं। लेकिन स्वास्थ्य विशेषज्ञों का कहना है कि ऐसा न करें। क्योंकि, यह याद दिलाया जाता है कि पूरी तरह से सूखे अदरक के साथ कई स्वास्थ्य लाभ होते हैं।
3. इससे जो चूर्ण निकलता है उसे सौत या अदरक का चूर्ण कहते हैं। इसे कड़ा, चूर्ण के रूप में लिया जा सकता है। आइए जानें इससे होने वाले स्वास्थ्य लाभों के बारे में।
4. सोंठ का चूर्ण गर्भवती महिलाओं के लिए बहुत उपयोगी होता है। क्योंकि इसे सुबह के समय लेने से स्वास्थ्य समस्याओं से बचा जा सकता है। आधा चम्मच पिसी हुई अदरक का पाउडर गुनगुने पानी में मिलाकर सुबह पीएं। मीठे स्वाद के लिए शहद डालें। यह मॉर्निंग सिकनेस और मतली से निपटने में मदद करता है।
5. अदरक का पाउडर आपको पेट की परेशानी और पुराने अपच के कारण होने वाले दर्द से राहत दिला सकता है। यदि आप सोंठ का चूर्ण भोजन से पहले लेते हैं तो यह पेट को खाली करने की प्रक्रिया को 50 प्रतिशत तक तेज कर देगा।
6. उच्च कोलेस्ट्रॉल का स्तर घातक हृदय रोग का कारण बन सकता है। इसलिए स्वास्थ्य विशेषज्ञों का कहना है कि अदरक पाउडर या सौकरकूट कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड के स्तर को कम करने में मदद कर सकता है।
7. ताजा अदरक खाने के कई फायदे होते हैं। खासतौर पर शरीर की गर्मी को कम करता है। पीरियड्स के दौरान महिलाओं में ऐंठन को कम करने में मदद करता है। इसे गर्म चाय में साथ में लेना चाहिए।
8. सर्दी, खांसी और फ्लू को कम करता है। कैंसर के खतरे को कम करता है। रक्त परिसंचरण में सुधार करता है। पसीना शरीर से अशुद्धियों को बाहर निकालने में मदद करता है।