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डायबिटीज में पका केला खाना चाहिए या कच्चा? एक्सपर्ट ने बताया कब, कैसे करें सेवन

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मधुमेह के रोगियों को अपने खाने-पीने का बहुत ध्यान रखना पड़ता है। यदि यह सावधानी न बरती जाए तो शुगर लेवल हाई हो जाता है। ज्यादातर मरीजों को यह नहीं पता होता है कि डायबिटीज में कौन से फल खाएं और क्या नहीं। वे इस डर में रहते हैं कि फल खाने से हाई ब्लड शुगर हो जाएगा। इसलिए वे कुछ फल खाना बंद कर देते हैं। बेशक डरने की जरूरत नहीं है। मधुमेह में कुछ फलों का सेवन स्वास्थ्यवर्धक माना जाता है।

फलों में प्राकृतिक चीनी सामान्य चीनी से काफी अलग होती है। अगर केले की बात करें तो इसका सेवन मधुमेह के रोगी (मधुमेह में केला) कर सकते हैं। बेशक, कुछ बातों को ध्यान में रखना ज्यादा फायदेमंद हो सकता है।

मधुमेह रोगियों के लिए केला खाने के क्या फायदे हैं?

कुछ लोग शुगर लेवल बढ़ने की वजह से केला नहीं खाते हैं तो कुछ का तो यहां तक ​​मानना ​​है कि डायबिटीज में पके केले की जगह कच्चा केला खाना ज्यादा फायदेमंद होता है। इस संबंध में फरीदाबाद के एशियन अस्पताल की डायटीशियन विभा बाजपेयी का कहना है कि मधुमेह के रोगी पके केले को नाश्ते के रूप में ले सकते हैं और कच्चे केले को सब्जी के रूप में खा सकते हैं. दोनों की एकरूपता और उपयोग अलग है। मधुमेह के रोगी शर्करा के स्तर के आधार पर पके केले खा सकते हैं।

केले में उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स होता है। आप कितने बजे केला खा रहे हैं? क्या आप केले का सेवन नाश्ते के रूप में, भोजन के साथ या भोजन के रूप में करते हैं? उस पर ध्यान देना चाहिए। डायटीशियन विभा बाजपेयी कहती हैं, अगर आप सुबह 8:30 बजे नाश्ता करते हैं, तो आप 11 बजे केला खा सकते हैं, लेकिन पौना, उपमा के साथ केला नाश्ते के लिए उपयुक्त नहीं है। नाश्ते में 100 ग्राम तक केला खाया जा सकता है।

केले में उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स और उच्च कार्बोहाइड्रेट सामग्री होती है, जो रक्त शर्करा के स्तर को भी बढ़ा सकती है। केले को आप भोजन के बीच नाश्ते के रूप में खा सकते हैं, लेकिन केले को नाश्ते, दोपहर के भोजन और रात के खाने के साथ बिल्कुल नहीं खाना चाहिए। दो भोजन के बीच के अंतराल में आप केवल 100 ग्राम केले का ही सेवन कर सकते हैं। अगर शुगर कंट्रोल में है तो आप नाश्ते के तौर पर एक मध्यम आकार का केला खा सकते हैं। आपके दैनिक आहार (नाश्ता, दोपहर का भोजन, रात का खाना) में पर्याप्त कार्बोहाइड्रेट, ऊर्जा, प्रोटीन होना चाहिए। तो अगर आप इसके साथ केला खाएंगे तो ये सब चीजें अतिरिक्त होंगी, जिससे शुगर बढ़ने की संभावना रहती है

हाई शुगर लेवल है तो केले से दूर रहें- अगर शुगर लेवल बहुत ज्यादा है तो आपको पका हुआ केला तब तक खाने से बचना चाहिए जब तक कि वह कंट्रोल में न आ जाए। शुगर नॉर्मल होने के बाद ही खाएं। जब कोई रोग तीव्र अवस्था में हो तो उस पर नियंत्रण रखना चाहिए और चारी खाकर सही समय पर दवाएं लेनी चाहिए। मधुमेह होने पर सीधे गुड़, चीनी जैसी मिठाई न खाएं। फलों में चीनी ली जा सकती है। चीनी सीधे तौर पर शुगर लेवल को बढ़ाती है, इसलिए मधुमेह रोगियों के लिए चीनी वर्जित है। केले में फाइबर, घुलनशील फाइबर, विटामिन, खनिज होते हैं। इसलिए केला खा सकते हैं। जबकि चीनी में केवल कैलोरी होती है। कोई अन्य पोषक तत्व नहीं होता है। इसलिए जरूरी है कि मधुमेह के मरीज इससे दूर रहें।

मरीज केला कैसे खा सकते हैं? - केले में घुलनशील फाइबर, विटामिन सी, फोलिक एसिड, पोटेशियम, कार्बोहाइड्रेट, ऊर्जा, फ्रुक्टोज शुगर आदि होता है। ये सभी मधुमेह रोगियों के लिए स्वस्थ हैं, लेकिन किसी भी भोजन के साथ केला न लें, इसे नाश्ते के रूप में लें और इसकी मात्रा 100 ग्राम से अधिक नहीं होनी चाहिए। यदि बच्चे को टाइप-1 मधुमेह है और वह इंसुलिन पर निर्भर है, तो बिना चीनी मिलाए केले का शेक दिया जा सकता है। आप डबल डोनट मिल्क और आधा केला मिलाकर शेक बना सकते हैं। इसे प्रोटीन से भरपूर बनाने के लिए आप इसमें कुछ बादाम, अखरोट भी मिला सकते हैं। किसी चीज में प्रोटीन मिलाने से ग्लाइसेमिक लोड कम हो जाता है। ऐसे में शुगर लेवल अचानक नहीं बढ़ता। मधुमेह वाले बुजुर्ग भी डॉक्टर की सलाह पर शेक ले सकते हैं। एक शेक बनाने के लिए 150 मिलीलीटर दूध लें। 5-6 बादाम, 1 अखरोट और आधा केला डालकर मिला लें। इसमें चीनी न डालें। इस शेक को पीने से शुगर लेवल नहीं बढ़ेगा।

डायबिटीज में खाएं कच्चा केला- डायबिटीज के मरीज कच्चे केले को किसी भी रूप में खा सकते हैं. यह हानिकारक नहीं है। इसकी सब्जी बनाकर खाई जा सकती है.

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