Mushroom Side Effects: मशरूम फायदे की जगह आपकी सेहत को पहुंचा सकता है नुकसान, जानें इसके साइड इफेक्ट्स
बार-बार मशरूम खाने से कई स्वास्थ्य लाभ होते हैं। जो लोग बहुत अधिक मात्रा में पौष्टिक मशरूम खाते हैं, उनमें मस्तिष्क संबंधी बीमारियों और हृदय रोगों से पीड़ित होने की संभावना कम होती है। विटामिन, खनिज और जीवाणुरोधी गुणों से भरपूर मशरूम का उपयोग कुछ प्रकार की दवाओं को बनाने में भी किया जाता है। लेकिन जानकारों का कहना है कि इतने फायदे वाले इस सुपरफूड को अगर जरूरत से ज्यादा लिया जाए तो यह खतरनाक है।
*फायदे हैं कई: मशरूम के व्यंजन स्वाद के साथ-साथ सेहत को बढ़ावा देने में भी अच्छे होते हैं। यह भी कहा जाता है कि मशरूम मांस के समान ही पोषक तत्व प्रदान करते हैं। मशरूम श्वसन, फुफ्फुसीय, गुर्दे और यकृत रोगों की भी जांच करता है। वे प्रतिरक्षा को बढ़ावा देते हैं और खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करते हैं। लेकिन इतने सारे फायदे देने वाले मशरूम के कुछ साइड इफेक्ट भी होते हैं। आइए देखते हैं कि।
*मानसिक परेशानी : कुछ दिनों तक मशरूम खाने के बाद शायद आप स्पष्ट रूप से नहीं समझ पाएंगे कि असल दुनिया में क्या हो रहा है. जो है वह ऐसा प्रतीत हो सकता है जैसे वह नहीं है, और जो नहीं है वह ऐसा प्रतीत हो सकता है जैसे वह है। इसका मतलब है कि मतिभ्रम में फिसलने का खतरा है।
वैसे तो पूरी दुनिया में कई तरह के मशरूम पाए जाते हैं। मैजिक मशरूम उनमें से एक है। इन्हें जंगली या खेती वाले मशरूम कहा जाता है। इनमें एक प्राकृतिक रूप से पाया जाने वाला साइकोएक्टिव, मतिभ्रम / साइकेडेलिक प्रोड्रग यौगिक शामिल है जिसे साइलोसाइबिन कहा जाता है। इससे कभी-कभी समस्या हो सकती है।
* दस्त, जी मिचलाना, उल्टी : मशरूम के ज्यादा इस्तेमाल से दस्त, उल्टी और जी मिचलाने जैसी पेट की समस्याएं हो सकती हैं। चूंकि मशरूम कवक होते हैं, इसलिए कुछ लोगों को खाने के तुरंत बाद दस्त हो जाते हैं। कुछ लोगों को उनकी गंध और स्वाद पसंद नहीं होता है। ऐसे लोग इनसे जितना दूर रहें उतना ही अच्छा है। नहीं तो दिक्कतें होंगी।
*चक्कर आना या तंद्रा: कुछ लोगों को मशरूम खाने के तुरंत बाद बहुत थकान महसूस होती है। उनमें सारी ऊर्जा भी बहुत कम हो जाती है। और इन्हें खाने के बाद दूसरे भूल जाते हैं और सो जाते हैं जैसे कि उन्होंने कोई दवा ली हो। अगर आप भी ऐसी ही समस्याओं का सामना कर रहे हैं तो बेहतर होगा कि आप सावधान रहें।
*त्वचा की एलर्जी: मशरूम खाने वाले लोगों में त्वचा की एलर्जी की समस्या अधिक होती है। इन्हें खाने से कुछ लोगों को त्वचा पर रैशेज जैसे लक्षण दिखने लगते हैं। इसलिए, उन्हें अधिक मात्रा में खाने के बजाय कम मात्रा में खाना बेहतर है।
* और सावधानियां : स्वास्थ्य विशेषज्ञों का कहना है कि कुछ खास तरह के मशरूम खाने से बच्चों की मांसपेशियां कमजोर हो सकती हैं। गर्भवती महिलाओं को भी इनसे दूर रहने की सलाह दी जाती है। इन्हें खाने से सिर दर्द, घबराहट और चक्कर आना जैसी समस्याएं भी होती हैं। मशरूम में अत्यधिक जहरीले तत्व भी होते हैं। इसलिए अपने आस-पास जो मिलता है उसे काटें नहीं और सही चीजों को जाने बिना खाना पकाने में इसका इस्तेमाल करें। साथ ही फीके रंग के मशरूम न खाएं। खाना पकाने के लिए केवल वही खाना चाहिए जो बहुत ताजा और स्वस्थ दिखता है।