हेल्थ डेस्क,जयपुर!! जैसा कि आप जानते हैं, सफेद मिर्च शायद सबसे लोकप्रिय मसाला है। लेकिन यह न सिर्फ आपके किचन में खाने का स्वाद बढ़ाने में मदद करता है बल्कि आपकी सेहत के लिए भी फायदेमंद होता है। कुछ लोग इसे दक्कनी मिर्च भी कहते हैं। जिसके चमत्कारी गुण आंखों के लिए अमृत का काम करते हैं। इसके अलावा, सफेद मिर्च आपके शरीर की कई सामान्य बीमारियों से लेकर गंभीर बीमारियों से लेकर कैंसर तक में आपकी मदद करती है। तो जानिए इस सफेद मिर्च के क्या फायदे हैं।
आयुर्वेद में सफेद मिर्च को औषधीय पौधा माना गया है। इसमें फ्लेवोनोइड्स, विटामिन्स, आयरन और कई अन्य पोषक तत्व होते हैं, जो शरीर के लिए फायदेमंद होते हैं। जिन लोगों को आंखों की समस्या है उन्हें इसका सेवन शुरू कर देना चाहिए। मोतियाबिंद जैसी समस्याओं के लिए भी इसे उपयोगी माना जाता है।
सफेद मिर्च या डेक्कन काली मिर्च खाने से शरीर से विषाक्त पदार्थ बाहर निकल जाते हैं। जिससे दिल को फायदा होता है। इसका सेवन करने से हृदय स्वस्थ रहता है और हृदय रोग की संभावना बहुत कम हो जाती है।
सफेद मिर्च पेट संबंधी समस्याओं को दूर करने का भी काम करती है। आप इसे खाना पकाने में भी इस्तेमाल कर सकते हैं या फिर इसके पाउडर को सलाद में डाल सकते हैं। इसके नियमित सेवन से आपका पाचन तंत्र भी मजबूत होता है और पेट दर्द, एसिडिटी, कब्ज, अल्सर जैसी बीमारियों में आराम मिलता है।
सफेद मिर्च का सेवन वजन घटाने में भी मदद करता है। इसका अर्क पीने से न सिर्फ रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है, बल्कि वजन भी नियंत्रित रहता है। इसमें कैप्साइसिन होता है, जो फैट बर्न करने में मदद करता है।
एक अध्ययन के अनुसार, कैप्साइसिन की मात्रा शरीर में कैंसर कोशिकाओं को नष्ट कर सकती है। यह सफेद मिर्च प्रोस्टेट कैंसर को ठीक करने में कारगर है। इसमें विटामिन, आयरन, एंटी-ऑक्सीडेंट आदि पोषक तत्व होते हैं। इसलिए अगर इसका रोजाना सेवन किया जाए तो यह शरीर में कैंसर कोशिकाओं के निर्माण को नियंत्रित करता है।
दक्कनी मिर्च या सफेद मिर्च में मौजूद पोषक तत्व शारीरिक दर्द को कम करते हैं। यह शरीर के दर्द से राहत दिलाता है और रोजाना इसके सेवन से मांसपेशियों की सूजन और जोड़ों का दर्द कम होता है।