हेल्थ न्यूज़ डेस्क, हम अक्सर आपको शहद खाने के फायदों के बारे में बताते रहते हैं। इस बात को ज्यादातर लोग जानते हैं खासकर हमारे पाठक जानते हैं कि शहद हमारे संपूर्ण स्वास्थ्य के लिए बहुत उपयोगी है। उदाहरण के लिए, शहद हमारी मांसपेशियों, बालों, त्वचा, नाखूनों और आंखों के स्वास्थ्य को बनाए रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। शहद के गुणों के कारण ही इसे इतना महत्व दिया जाता है कि नवजात शिशु भी भोजन के पहले स्वाद के रूप में शहद का स्वाद चखने को विवश हो जाता है।खैर, आज हम शहद के स्वाद, गुण और फायदों की बात नहीं कर रहे हैं। आज हम बात करेंगे शहद खाने से होने वाले नुकसानों के बारे में। लेकिन इससे पहले आपको यह जान लेना चाहिए कि शहद खाने से शरीर पर कोई दुष्प्रभाव तभी पड़ता है जब आप इसे गलत तरीके से खाते हैं या फिर इसे एंटी-क्वालिटी वाली चीजों में मिला कर खाते हैं।
क्या शहद नुकसान पहुंचाता है?
शहद खाते समय न करें ये गलतियां, जानिए किन चीजों के साथ शहद नहीं खाना चाहिए।
शहद को कभी भी गर्म पानी या गर्म खाद्य पदार्थों में मिलाकर नहीं खाना चाहिए।
शहद को कभी भी मसालेदार भोजन के साथ नहीं मिलाना चाहिए।
घी और शहद दोनों ही विरोधी प्रकृति के खाद्य पदार्थ हैं। हालांकि दोनों ही शरीर के लिए बेहद जरूरी हैं और अपने आप में सुपरफूड हैं। लेकिन इन्हें एक साथ खाना मना है।
शहद का सेवन कभी भी शराब या किण्वित पेय के साथ नहीं करना चाहिए। यानी ड्रिंक्स के साथ शहद से बनी किसी भी चीज का सेवन न करें।
सरसों के साथ शहद का सेवन भी वर्जित है। इसलिए सरसों का साग, काली सरसों, पीली सरसों, सरसों के तेल में बनी चीजों के साथ शहद का सेवन नहीं करना चाहिए।
अगर आप बहुत अधिक तापमान में घंटों काम कर रहे हैं, लंबे समय तक तेज धूप में बैठे हैं, तो ऐसी स्थिति में आपको शहद का सेवन नहीं करना चाहिए।
शहद को गर्म क्यों नहीं करते?
जब शहद को गर्म किया जाता है तो उसके सारे पोषक तत्व यानी पोषक तत्व नष्ट हो जाते हैं और आपके पास शहद के रूप में विषाक्त पदार्थों से भरा पदार्थ रह जाता है, जो पाचन तंत्र के लिए जहर के समान होता है। लगभग 500 वर्ष पूर्व ऋषि चरक ने आयुर्वेद में लिखा है कि शहद को गर्म करने से केवल अमा ही बचता है। आयुर्वेद में टॉक्सिन्स को अमा कहा जाता है। यानी ऐसे पदार्थ जो शरीर के अंदर पचते नहीं हैं। ऋषि चरक के अनुसार यही अमा मनुष्य के अधिकांश रोगों का कारण है।