Tips: लाल कद्दू आपके स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है
लाल कद्दू का उपयोग सब्जियों, सांबर, पुरी, पचड़ी में किया जाता है। रेड स्क्वैश को आहार सब्जी के रूप में भी कहा जाता है क्योंकि यह पचाने में आसान है और उत्कृष्ट स्वाद है। आहार में लाल कद्दू का उपयोग करके कई बीमारियों से बचा जा सकता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि लाल कद्दू के कई स्वास्थ्य लाभ हैं। तो जानिए अपने आहार में लाल कद्दू के उपयोग के पीछे के कारण।
पाचन में सुधार:
उबले हुए कद्दू का एक कप नियमित 11% फाइबर की आवश्यकता को पूरा करता है। यह पाचन क्रिया को स्वस्थ रखता है और कब्ज को कम करने में भी मदद करता है।
नेत्र स्वास्थ्य में सुधार:
कद्दू शरीर को विटामिन ए की प्रचुर आपूर्ति प्रदान करता है। उबले हुए कद्दू का एक कप लगभग 100 ग्राम कद्दू है जो विटामिन ए की दैनिक आवश्यकता के 245% को पूरा करता है। यह प्रचुर मात्रा में बीटा कैरोटीन भी प्रदान करता है। यह उम्र के साथ मोतियाबिंद और आंखों की मांसपेशियों के कमजोर होने के जोखिम को कम करता है।
वजन घटना:
कद्दू में बहुत कम कैलोरी होती है। 100 ग्राम कद्दू 26 कैलोरी प्रदान करता है। साथ ही इसमें फाइबर होता है जो शरीर की वसा को बढ़ाए बिना भूख को नियंत्रित करने में मदद करता है।
प्रतिरक्षा बढ़ाता है:
कद्दू विटामिन ए, ई, सी और आयरन से भरपूर है। अच्छी प्रतिरक्षा संक्रमण के जोखिम और आवर्तक बीमारी के जोखिम को कम कर सकती है। कद्दू में बीटा कैरोटीन घटक सूजन को कम करने में मदद करता है। पी
हृदय गति में कमी:
खराब वसा धमनियों में जमा हो जाती है जो हृदय को रक्त की आपूर्ति करती है, जिससे हृदय रोग होता है। कद्दू में फाइबर घटक रुकावटों को ढीला करने में मदद करते हैं। साथ ही, कम कैरोटीन के सेवन से हृदय रोग का खतरा बढ़ जाता है। इसलिए आहार में कद्दू से परहेज न करें।
कैंसर से बचाता है
लाल कद्दू में बीटा कैरोटीन आपकी आंखों और त्वचा के लिए उतना ही अच्छा है जितना कि यह आपके संपूर्ण स्वास्थ्य के लिए है। यदि आप नियमित रूप से अपने आहार में लाल कद्दू का सेवन करते हैं, तो आपका स्वास्थ्य जोखिम कम हो जाता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि कद्दू में पोषक तत्व आपको कैंसर मुक्त कणों से बचा सकते हैं।
कद्दू के बीज भी उपयोगी होते हैं
पौधे को दोबारा उगाने के लिए वास्तविक फलों के बीजों को जमीन में बोया जाता है। फल और सब्जियों में बीज अक्सर खाने के दौरान हटा दिए जाते हैं। वैसे तो कद्दू के बीज सेहत के लिए बहुत अच्छे होते हैं। कद्दू के बीज में ओमेगा 6 फैटी एसिड होता है। इसके अलावा, इन बीजों में कई विटामिन और खनिज होते हैं, इसलिए इन बीजों को खाना निश्चित रूप से आपके लिए उपयोगी हो सकता है।