नान से बंदे ने तैयार किया पिज्जा, देसी और वेस्टर्न फूड का ये फ्यूजन देख घूम जाएगा आपका दिमाग
कोविड के दौरान जब सभी घर पर रहने को मजबूर थे, लोगों ने किचन में नए-नए प्रयोग शुरू कर दिए। इसके पीछे की वजह सीमित संसाधनों में स्वादिष्ट और लज़ीज़ खाना बनाने की चाहत थी। इस दौरान खाने के प्रयोगों में तेज़ी से इज़ाफ़ा हुआ और कई लोगों ने रचनात्मकता की सीमाओं को लांघा। किसी ने बिस्कुट से केक बनाया, तो किसी ने मैगी को पिज़्ज़ा में बदल दिया। सोशल मीडिया ऐसे प्रयोगों से भरा पड़ा था। अब एक वीडियो सबका ध्यान खींच रहा है, जिसमें एक शख़्स नान को पिज़्ज़ा में बदल रहा है।
वीडियो देखकर कई लोग हैरान हैं, तो कुछ हँस रहे हैं। इस शख़्स के अनोखे तरीके ने दर्शकों को हैरान कर दिया। कुछ यूज़र्स ने मज़ाक में कमेंट किया, "ऐसे पिज़्ज़ा कौन बनाता है?" वहीं कुछ ने उसकी रचनात्मकता की तारीफ़ करते हुए कहा कि सीमित संसाधनों में इतना शानदार आइडिया लाना आसान नहीं है।
कैसे तैयार हुआ यह पिज़्ज़ा नान?
वीडियो की शुरुआत में, वह शख़्स पहले नान बनाता हुआ दिखाई देता है। वह आटा गूंथता है, फिर उसे तंदूर में सेंकता है, जिससे मुलायम, सुनहरी नान बनती है। फिर शुरू होता है असली मज़ा। वह नान को एल्युमिनियम फ़ॉइल पर रखता है और उस पर पिज़्ज़ा की तरह टॉपिंग लगाने लगता है। सबसे पहले, वह टमाटर सॉस फैलाते हैं, फिर प्याज, शिमला मिर्च, टमाटर और मक्के जैसी रंग-बिरंगी सब्ज़ियों की परतें बिछाते हैं। उसके ऊपर, वह पनीर की एक मोटी परत डालते हैं, जो पिघलकर पूरी नान पर फैल जाती है।
इसके बाद, वह तैयार नान-पिज़्ज़ा को वापस तंदूर में रख देते हैं। कुछ ही मिनटों में, पनीर पिघलकर एक सुनहरी परत बना लेता है, जिससे नान बिल्कुल असली पिज्जा जैसा दिखने लगता है। गरमागरम नान निकालकर, वह उसके पतले-पतले टुकड़े काटते हैं, और यही वीडियो का सबसे दिलचस्प हिस्सा है।
वह पिज्जा के टुकड़ों को पिज्जा बॉक्स या प्लेट में नहीं, बल्कि छोले, प्याज और हरी चटनी के साथ परोसते हैं। यानी उन्होंने नान-पिज़्ज़ा और छोले का ऐसा मेल बनाया है कि सोशल मीडिया पर लोग कह रहे हैं - यह भारतीय और पश्चिमी खाने का एकदम सही मिश्रण है!