Health Benefits : हरी पत्तेदार सब्जियां खाएं और स्वस्थ जीवन जीएं
हरी पत्तेदार सब्जियां खाना आपकी सेहत के लिए बेहद फायदेमंद है। हरी पत्तेदार सब्जियों में विभिन्न प्रकार के पोषक तत्व होते हैं जो आपके अच्छे स्वास्थ्य के लिए आवश्यक हैं। एक दिन में कम से कम दो साग खाने चाहिए। आज की तेज भागती जिंदगी में हम सब्जियां खाने से बचते हैं। हालांकि, ऐसा किए बिना, हर दिन अपने आहार में साग को शामिल करें।
पालक, मेथी, चवली, चूका, शीपू आदि सब्जियों में विटामिन और खनिज होते हैं। किसी भी बीमारी में, डॉक्टर हरी पत्तेदार सब्जियां खाने की सलाह देते हैं। हरी पत्तेदार सब्जियों में कैलोरी पाई जाती है। इसमें कार्बोहाइड्रेट भी कम होता है, जो आपके रक्त शर्करा के स्तर को नहीं बढ़ाता है। इसके पोषक तत्व और एंटीऑक्सीडेंट आपके दिल और आँखों को भी फायदा पहुँचाते हैं।
वजन कम करने के साथ ही अच्छे स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए साग को आहार में शामिल करना चाहिए। वजन नियंत्रण में सब्जियां भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाती हैं। साग का सेवन शरीर को पोषक तत्वों की एक बड़ी आपूर्ति प्रदान करता है और शरीर में कैलोरी भी कम करता है। आपको अपने दिन की शुरुआत हरी पत्तेदार सब्जियों के सपने से करनी चाहिए।
नाश्ते और दोपहर के भोजन के बीच फल, नारियल पानी, जूस, छाछ जैसी चीजें खाएं। लंच में सबसे पहले सलाद खाएं। फिर दाल, 2 बिना पकी हुई चपातियां और साग खाएं। चपाती में जौ, चना और गेहूं के आटे का मिश्रण होना चाहिए। चपाती के लिए, मौसम के अनुसार मक्का, गेहूं, बाजरा बदलें। नाश्ते के बाद नाश्ते के लिए भुने हुए चने, ढोकला, डोसा के साथ चाय या ग्रीन टी का सेवन करें। डिनर हल्का होना चाहिए। साग और चपातियां शामिल करें।