उत्तरप्रदेश न्यूज़ डेस्क त्योहारों का देश अपना देश तीज यहां हर खुशी में मुंह मीठा करने की परंपरा है। जब वे रिश्तेदारों, दोस्तों के घर गए, तो उन्होंने मिठाई ली। खाने के बाद मीठा नहीं खाएंगे तो अधूरापन रहेगा। वहीं शादियों के सीजन में मिठाइयों की खरीदारी जरूरी है। पुराने शहर की हर गली में मिठाई की दुकानों की अपनी अलग पहचान, गुणवत्ता होगी. अब मिठाई की खरीदारी जेब पर भारी है। मिठाइयों के दाम लगातार आसमान छू रहे हैं. देसी घी की मिठाइयों की कीमत इतनी अधिक है कि यह आम आदमी की पहुंच से बाहर लगती है। मिठाई की मशहूर दुकानों में आम लोगों की पहुंच दूर होती जा रही है. देसी घी की मिठाई पर दो महीने में साठ रुपए तक का अंतर आ गया है। रसगुल्ला हो, बर्फी हो, कलाकंद हो, लौसबादम हो या पेड़ा, हर मिठाई के दाम बढ़ गए हैं। आम की दुकानों में अप्रैल माह में साढ़े चार सौ से साढ़े पांच सौ रुपए प्रति किलो तक मिठाई बिकती है। लेकिन पहुंच गया। यह है मिलावट की स्थिति। स्पेशल पीस पैक मिलेगा तो कीमत छह सौ से ऊपर जाएगी।
सिविल लाइंस कटरा, चौक, दारागंज की प्रसिद्ध मिठाई की दुकानों में पांच सौ रुपये प्रति किलो से शुरू। विशेष मिठाइयां 12 से 15 सौ रुपए प्रति किलो हैं। तब तक। सूखे मेवे और खोये से बनी मिठाइयों के अलग-अलग दाम होते हैं। एक हजार रुपये किलो के काजू कतली, गुलाब जामुन और छैना रसगुल्ले की बात तो छोड़िए. अब तक बिक रहा है। शोरूम अंदाज में सजी इन मिठाइयों की दुकानों पर छह सौ रुपये से कम की मिठाई की कल्पना ही नहीं की जा सकती. रमजान में देसी घी इमरती और जलेबी की कीमत 4.5 से 500 रुपये प्रति किलो है। जब तक सब्जी घी से बनी मिठाइयों की बात करें तो रिफाइंड पर भी महंगाई का असर है. चौक सब्जी मंडी, लोकनाथ, कटरा के मिठाई व्यापारियों का कहना है कि खोवा, घी, चीनी, मैदा, सूजी, बेसन और सूखे मेवे के रेट जिम्मेदार हैं. एलपीजी और कोयले की महंगाई का असर मिठाइयों के दाम पर भी पड़ रहा है।
इलाहाबाद न्यूज़ डेस्क