आज ही शुरू करे दिन दूनी रात चौगुनी तरक्की वाला ये धांसू बिज़नेस, घरों से लेकर होटल-रेस्टोरेंट तक हाई डिमांड पर है ये प्रोडक्ट 

बिज़नेस न्यूज़ डेस्क - अगर आप किसी ऐसे बिजनेस की तलाश में हैं जो हर सीजन में चले। साथ ही बंपर कमाई भी हो तो हम आपको एक दमदार बिजनेस आइडिया दे रहे हैं। आमतौर पर जब भी कोई नया बिजनेस शुरू करता है तो उसकी चाहत होती है कि उसका बिजनेस हर सीजन में चले। साथ ही हमेशा मोटी कमाई भी हो। अगर आप भी कुछ ऐसे ही बिजनेस आइडिया की तलाश में हैं तो हम इसे जरूर पूरा करेंगे। गांवों से लेकर शहरों तक इस प्रोडक्ट की भारी मांग है। ये है टोमैटो सॉस और टोमैटो केचप का बिजनेस। जिसे आप शुरू कर सकते हैं। टमाटर हर किसी की डाइट में शामिल होता है। आजकल तो चटनी भी इसके बिना अधूरी मानी जाती है। इसका इस्तेमाल सब्जी, सॉस, केचप या पिज्जा, बर्गर आदि में किया जाता है। साल के 12 महीने बाजार में टमाटर की मांग रहती है। टोमैटो सॉस या टोमैटो केचप की मांग आमतौर पर हर समय रहती है और ज्यादातर घरों या होटल-रेस्तरां में होती है।

टोमैटो सॉस के बिजनेस में कितनी आएगी लागत?
इस बिजनेस को शुरू करने में सरकार भी मदद करती है। प्रधानमंत्री मुद्रा योजना के लिए तैयार किए गए प्रोजेक्ट प्रोफाइल में दी गई जानकारी के अनुसार, टमाटर सॉस का व्यवसाय शुरू करने के लिए कुल 7.82 लाख रुपये खर्च करने होंगे। इसमें आपको 1.95 लाख रुपये अपनी जेब से लगाने होंगे। बाकी पैसे का इंतजाम मुद्रा लोन योजना के तहत लोन लेकर किया जाएगा। इसमें 2 लाख रुपये सभी तरह की मशीनरी और उपकरणों पर खर्च किए जाएंगे। 5.82 लाख रुपये टमाटर, कच्चा माल, सामग्री, श्रमिकों का वेतन, पैकिंग, टेलीफोन, किराया आदि पर खर्च किए जाएंगे। टर्म लोन 1.50 लाख रुपये होगा। वर्किंग कैपिटल लोन 4.36 लाख रुपये होगा। मुद्रा योजना के तहत यह लोन किसी भी बैंक से आसानी से मिल जाएगा।

टमाटर सॉस की मांग दिन-प्रतिदिन बढ़ती जा रही है
हर उम्र और वर्ग के लोग अपने खाने में टमाटर का इस्तेमाल करते हैं। आमतौर पर सीजन में टमाटर की कीमत बहुत कम होती है। लेकिन ऑफ सीजन में इसकी कीमत में रिकॉर्ड उछाल देखा गया है। कई तरह के फास्ट फूड में इसके इस्तेमाल की वजह से टमाटर की मांग साल दर साल बढ़ती जा रही है। ग्रामीण इलाकों से लेकर कस्बों, छोटे शहरों और मेट्रो शहरों में टमाटर की मांग है। ऐसे में टमाटर आपको व्यापार करने का अच्छा मौका भी देता है।

टमाटर सॉस से कितनी होगी कमाई?
प्रधानमंत्री मुद्रा योजना की रिपोर्ट के मुताबिक, 7.82 लाख रुपये के निवेश में तैयार अनुमान के मुताबिक सालाना टर्नओवर 28.80 लाख रुपये हो सकता है। सालाना खर्च 24.22 लाख रुपये हो सकता है। टर्नओवर में खर्च घटाने के बाद आपके पास 4.58 लाख रुपये बचेंगे। यह आपका सालाना शुद्ध लाभ होगा। यानी आप हर महीने करीब 40,000 रुपये कमाएंगे।

जानिए कैसे बनता है टमाटर सॉस
टमाटर सॉस बनाने की यूनिट लगाने के लिए आपको बड़ी जगह की जरूरत नहीं है। सॉस बनाने के लिए सबसे पहले कच्चे और पके टमाटर को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटकर स्टीम केतली में उबाला जाता है। इसके बाद उबले हुए टमाटर का गूदा बनाया जाता है और बीज और फाइबर को अलग किया जाता है। इसमें अदरक, लहसुन, लौंग, काली मिर्च, नमक, चीनी, सिरका आदि मिलाया जाता है। गूदे में प्रिजर्वेटिव भी मिलाए जाते हैं ताकि यह लंबे समय तक खराब न हो।