बिना किसी डिग्री के सिर्फ इतने रूपए में शुरू करे इलायची की खेती, एक बार में होगी 5-6 लाख रुपये की मोटी कमाई 

बिज़नेस न्यूज़ डेस्क -भारत में इलायची की खेती बड़े पैमाने पर की जाती है। इसे नकदी फसल के तौर पर भी उगाया जाता है। देश के किसान इसकी खेती से बंपर कमाई कर रहे हैं। अगर आप भी इलायची की खेती करना चाहते हैं तो हम आपको इसके लिए टिप्स दे रहे हैं। भारत में इलायची की खेती मुख्य रूप से केरल, कर्नाटक, आंध्र प्रदेश और तमिलनाडु राज्यों में की जाती है।  देश के साथ-साथ विदेशों में भी इलायची की मांग है। इलायची का इस्तेमाल खाने-पीने की चीजों, कन्फेक्शनरी, पेय पदार्थ बनाने के दौरान किया जाता है।

इसके अलावा मिठाइयों में खुशबू के लिए भी इसका इस्तेमाल किया जाता है। इलायची की खेती के लिए दोमट मिट्टी अच्छी मानी जाती है।  लैटेराइट मिट्टी और काली मिट्टी में भी इसकी खेती की जा सकती है। इलायची के खेत में जल निकासी की अच्छी व्यवस्था होनी चाहिए। इलायची की खेती रेतीली मिट्टी में नहीं करनी चाहिए। इससे नुकसान हो सकता है। इलायची की खेती के लिए 10 से 35 डिग्री का तापमान बेहतर माना जाता है।

इलायची का पौधा कैसे उगाया जाता है?
इलायची का पौधा 1 से 2 फीट लंबा होता है। इस पौधे का तना 1 से 2 मीटर लंबा होता है। इलायची के पौधे की पत्तियां 30 से 60 सेंटीमीटर लंबी होती हैं। इनकी चौड़ाई 5 से 9 सेंटीमीटर होती है। अगर आप इलायची के पौधे खेत की मेड़ पर लगाना चाहते हैं तो इसके लिए एक से 2 फीट की दूरी पर मेड़ बनाकर पौधे लगाने चाहिए। वहीं, गड्ढों में इलायची के पौधे लगाने के लिए 2 से 3 फीट की दूरी रखकर पौधे लगाने चाहिए। खोदे गए गड्ढे में अच्छी मात्रा में गोबर की खाद मिला देनी चाहिए। इलायची का पौधा तैयार होने में 3-4 साल लग सकते हैं। इलायची की कटाई के बाद इसे कई दिनों तक धूप में सुखाना पड़ता है। इसके लिए किसी मशीन का भी इस्तेमाल किया जा सकता है  इसे 18 से 24 घंटे तक बहुत गर्म तापमान पर सुखाना चाहिए।

इलायची की खेती कब करें?
इलायची के पौधों को बारिश के मौसम में खेत में लगाना चाहिए। हालांकि, भारत में इसे जुलाई के महीने में खेत में लगाया जा सकता है। इस समय बारिश होने के कारण सिंचाई जरूर कम करनी पड़ेगी। ध्यान रखें कि इलायची के पौधों को हमेशा छाया में लगाना चाहिए। ज्यादा धूप और गर्मी के कारण इसकी पैदावार कम हो सकती है।

इलायची से कितनी होगी आमदनी?
जब इलायची पूरी तरह सूख जाए तो उसे हाथों या कॉयर मैट या तार की जाली से रगड़ा जाता है। फिर उन्हें आकार और रंग के हिसाब से छांटा जाता है। आप इसे बाजार में बेचकर अच्छा मुनाफा कमा सकते हैं। प्रति हेक्टेयर 135 से 150 किलो इलायची की पैदावार मिल सकती है। बाजार में इलायची की कीमत 1100 से 2000 हजार रुपये प्रति किलोग्राम तक है। ऐसे में आप 5-6 लाख रुपये तक कमा सकते हैं।