Egg Price Hike 2025: बाजार में अंडे 8-12 रुपये, बढ़ती कीमतों के पीछे क्या है वजह ?
दिल्ली, मुंबई, पुणे, सूरत, लखनऊ, वाराणसी, पटना और रांची जैसे कई बड़े शहरों में इस बार अंडे की कीमतें रिकॉर्ड तोड़ रही हैं। कोई भी ऐसा शहर नहीं है जहां रिटेल दुकानों में एक अंडा 8 रुपये से कम में बिक रहा हो। जो अंडे आमतौर पर 7-9 रुपये प्रति पीस मिलते थे, वे इस सर्दी में बहुत महंगे हो गए हैं। दुकानदार और खरीदार दोनों सोच रहे हैं कि इस साल अंडे की कीमतों को क्या हो गया है? अभी तो सिर्फ दिसंबर है, जनवरी तो अभी बाकी है, तो क्या कीमतें और बढ़ेंगी? पोल्ट्री एक्सपर्ट्स का कहना है कि अगर इस साल अंडे इन ऊंची कीमतों पर नहीं बिकते, तो पिछले साल की कीमतों की तो बात ही छोड़िए, अंडे खरीदना भी बहुत मुश्किल हो जाता। अंडे के बाज़ार भाव को देखें तो अगस्त-सितंबर के मुकाबले ये 25 से 50 प्रतिशत तक महंगे हो गए हैं। जनवरी का पूरा महीना अभी बाकी है। इसलिए, ऐसी अटकलें लगाई जा रही हैं कि कीमतें और बढ़ सकती हैं।
बढ़ी हुई मांग ने अंडे को महंगा किया
यूपी पोल्ट्री एसोसिएशन के अध्यक्ष नवाब अकबर अली ने बताया कि दिसंबर आते ही पूरे देश में अंडे की मांग काफी बढ़ गई है। यह सिर्फ एक शहर या राज्य की बात नहीं है; अंडे की मांग हर जगह बढ़ी है। अकेले उत्तर प्रदेश को रोज़ाना 5.5 से 6 करोड़ अंडे की ज़रूरत होती है, जिसमें से 3.5 से 4 करोड़ अंडे दूसरे राज्यों से आते हैं। यूपी में रिटेल दुकानों में एक अंडा 8 से 10 रुपये में बिक रहा है, जबकि थोक भाव 7.5 रुपये तक पहुंच गया है। ट्रांसपोर्टेशन का खर्च जोड़ने पर कीमत और बढ़ जाती है। बाज़ार को देखते हुए ऐसा लग रहा है कि थोक भाव में प्रति अंडा 15-20 पैसे की और बढ़ोतरी हो सकती है। ऐसे में अगर जनवरी में अंडे 8.5 रुपये के हो जाएं तो कोई हैरानी नहीं होगी। कीमतों में कमी फरवरी से ही आने की उम्मीद है।
अगर सही कीमत नहीं मिली, तो अंडे मिलना मुश्किल होगा!
पोल्ट्री फेडरेशन ऑफ इंडिया के अध्यक्ष रनपाल ढांडा ने कहा कि अगर एक अंडा 8 रुपये में बिक रहा है, तो इसे महंगा नहीं कहा जा सकता। पोल्ट्री किसान को अंडे की सही कीमत मिल रही है। असल में, पिछले कई सालों से पोल्ट्री फीड महंगा होता जा रहा है, लेकिन अंडे की कीमतें नहीं बढ़ी हैं। हर साल बड़ी संख्या में किसान अपने पोल्ट्री फार्म बंद कर रहे हैं, जिससे अंडे का उत्पादन कम हो रहा है। अगर इस बार उन्हें अच्छी कीमतें नहीं मिलीं, तो भविष्य में अंडे मिलना मुश्किल हो जाएगा। यह ध्यान देने वाली बात है कि मक्का और सोयाबीन की सरकारी कीमतें, जिनका इस्तेमाल पोल्ट्री फीड में होता है, हर साल बढ़ती हैं, लेकिन अंडों की कीमत नहीं बढ़ती। भारत में अंडे दुनिया में सबसे कम कीमतों पर बेचे जाते हैं।
नमक्कल-होसपेट में सबसे सस्ते अंडे
नेशनल एग कोऑर्डिनेशन कमेटी (NECC) की रोज़ाना की दरों के अनुसार, थोक में सबसे सस्ते अंडे नमक्कल और होसपेट में बेचे जा रहे हैं, जहाँ 100 अंडों का रेट 640-645 रुपये है। विशेषज्ञों के अनुसार, ये दोनों भारत में अंडों के सबसे बड़े बाज़ार हैं। दूसरे देशों में एक्सपोर्ट होने वाले ज़्यादातर अंडे नमक्कल से आते हैं।