इंदौर में फूड सेफ्टी पर चिंता, हल्दी में खतरनाक रसायन मिलने का शक; चार मरीज अस्पताल में भर्ती

Indore के Mahatma Gandhi Memorial Medical College and MY Hospital में चार मरीजों के भर्ती होने के बाद फूड सेफ्टी को लेकर चिंता बढ़ गई है। इन मरीजों में पूरे शरीर पर एलर्जी जैसे लक्षण दिखाई देने के बाद डॉक्टरों ने फूड कंटैमिनेशन की आशंका जताई है।

प्रारंभिक जानकारी के अनुसार, इन मरीजों में त्वचा पर चकत्ते, खुजली और सूजन जैसे लक्षण पाए गए हैं। डॉक्टरों का मानना है कि यह समस्या किसी संदिग्ध खाद्य पदार्थ के सेवन से जुड़ी हो सकती है।

स्वास्थ्य विशेषज्ञों के मुताबिक, कुछ मामलों में बाजार में हल्दी को अधिक चमकदार और आकर्षक बनाने के लिए उसमें रसायनों की मिलावट की आशंका जताई जा रही है। इनमें एक खतरनाक औद्योगिक डाई मेटानिल येलो (Metanil Yellow) का नाम सामने आया है, जो स्वास्थ्य के लिए हानिकारक माना जाता है।

डॉक्टरों ने स्पष्ट किया है कि मेटानिल येलो जैसे रसायन खाने-पीने की चीजों में मिलाना प्रतिबंधित है और यह लिवर, किडनी और त्वचा पर गंभीर असर डाल सकता है। ऐसे रसायनों के लंबे समय तक सेवन से गंभीर स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं।

Indore के स्वास्थ्य विभाग ने मामले की जांच शुरू कर दी है और संबंधित खाद्य नमूनों को जांच के लिए लैब भेजा गया है। अधिकारियों का कहना है कि रिपोर्ट आने के बाद ही यह स्पष्ट होगा कि मरीजों की हालत का कारण क्या है।

फूड सेफ्टी टीम ने शहर में कुछ दुकानों और सप्लाई चेन की जांच भी शुरू कर दी है, ताकि यह पता लगाया जा सके कि मिलावटी उत्पाद बाजार में कहां से आए।

डॉक्टरों ने लोगों को सलाह दी है कि वे केवल प्रमाणित और भरोसेमंद स्रोतों से ही मसाले और खाद्य सामग्री खरीदें, ताकि इस तरह के स्वास्थ्य जोखिम से बचा जा सके।

फिलहाल सभी मरीजों का इलाज जारी है और उनकी स्थिति पर नजर रखी जा रही है। प्रशासन ने मामले को गंभीरता से लेते हुए विस्तृत जांच के आदेश दिए हैं।