जानिए स्वादिष्ट इडली बर्गर रेसिपी

आप विभिन्न व्यंजनों पर प्रयोग करके इसे और अधिक स्वादिष्ट बना सकते हैं। ऐसा ही एक प्रायोगिक नुस्खा इडली बर्गर है। जिसे बच्चे खाने में आनंद लेंगे। सुनिश्चित करें कि आप यह नुस्खा शाम की चाय के साथ खाने के लिए एक अच्छा स्वस्थ व्यंजन है। तो आइए जानें सामग्री और रेसिपी।
सामग्री –

6 इडली, 4 टेबलस्पून सीताफल पुदीना की चटनी, 3 बड़े चम्मच कटा टमाटर, 4 प्याज बारीक कटा हुआ, 1 कप तेल, 2 कप कटी सब्जियां (मटर, गाजर, आलू), 1 बड़ा चम्मच मैदा, चुटकी भर हल्दी पाउडर, 1/2 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर, 1/२ चम्मच धनिया पाउडर, 1/२ चम्मच गरम मसाला, 1/२ चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट, 1/२ चम्मच बारीक कटा हुआ सीताफल, स्वाद के लिए नमक।
विधि-

कढ़ाई में तेल गरम करें और इडली को सुनहरा भूरा होने तक तलें। ध्यान दें कि यह बाहर से इडली है
अंदर की तरफ नरम होना चाहिए।

इडली के एक तरफ चटनी रखें। कटी हुई सब्जियों को उबालें। पानी निकालें और ठंडा होने दें।

एक पैन में प्याज, अदरक-लहसुन का पेस्ट, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर और गरम मसाला और सौत डालें। शांत होने दें।

सब्जी और प्याज मिश्रण को मैश करें, आटा, सिलेंट्रो और नमक जोड़ें। इडली के आकार के कटलेट बना लें। कटलेट को हल्का सुनहरा होने तक तलें।

कटलेट को दो इडली के बीच रखें और टमाटर और प्याज के टुकड़े डालकर इसे बर्गर की तरह बनाएं। इडली बर्गर खाने के लिए तैयार