भारतीय बाजारों में बेहद मशहूर है ये लाल-पीला फल, क्या आपने खाया इसे ?

रेसिपी न्यूज़ डेस्क !!! भारत के पहाड़ी क्षेत्र में विभिन्न प्रकार के फलों के बगीचे हैं, जहाँ सेब, लीची, अमरूद और चेरी सहित विभिन्न प्रकार के फल देश और दुनिया भर में वितरित किए जाते हैं। देश में कश्मीर, हिमाचल और उत्तराखंड से सेब, लीची, चेरी और प्लम जैसे पहाड़ी फल उगते हैं। गर्मियों में यहां लीची, चेरी और ताजे सेब के साथ-साथ बेर जैसे रसीले फल भी मिलते हैं। आज के इस आर्टिकल में हम आपको आलूबुखारा फल के बारे में बताएंगे, इस फल को क्षेत्रीय भाषा में आलूचा भी कहा जाता है. इस लाल, पीले और गुलाबी रंग के रसीले फल में कई तरह के पोषक तत्व पाए जाते हैं, तो आइए आज इस फल के बारे में जा

इतिहासकारों के अनुसार काली मिर्च व्यापारियों के साथ मध्य एशिया से भारत आई, इसके अलावा इतिहासकार यह भी कहते हैं कि जिस तरह अन्य फल, सब्जियां और मसाले यात्रियों और व्यापारियों के साथ भारत आए, उसी तरह काली मिर्च भी भारत में आई। भारत के पहाड़ी क्षेत्र का तापमान प्लम के लिए बहुत अच्छा था, इसलिए इस फल की खेती ज्यादातर भारत के पहाड़ी क्षेत्र यानी उत्तराखंड, हिमाचल प्रदेश और कश्मीर में की जाती है। इतिहास में इस फल के भारत में आगमन के बारे में कोई सटीक जानकारी नहीं है, लेकिन इतिहासकारों का कहना है कि बेर के फल की खेती भारत से पहले पश्चिमी एशिया और यूरोप में सदियों से की जाती रही है।

मुगल शासन के दौरान नलसाजी बहुत लोकप्रिय हो गई। मुगल शासक बागवानी के बहुत शौकीन थे और अपने शासनकाल के दौरान वे विभिन्न प्रकार के फलों, फूलों, सब्जियों और पेड़ों की खेती को बढ़ावा देते थे। इनमें से एक है आलूबुखारा, जिसका जिक्र मुगल काल के दस्तावेजों और तस्वीरों में भी मिलता है। इसके अलावा, बेर का उल्लेख आयुर्वेदिक ग्रंथों में भी किया गया है, जहां इसका उपयोग विभिन्न स्वास्थ्य उपचारों और लाभों के लिए किया जाता है।