इस वीकेंड आप भी जरूर ट्राई करें आम और दही से बनी ये दो लाजवाब रेसिपी

रेसिपी न्यूज़ डेस्क !!! गर्मी का मौसम चल रहा है, तेज गर्मी के कारण यह मौसम ज्यादातर लोगों को पसंद नहीं आता है। लेकिन आपको बता दें कि यह मौसम लोगों को बहुत पसंद आता है क्योंकि इस मौसम में गर्मी से समझौता करते हुए फल मिलते हैं। इस मौसम में आम, लीची, तरबूज और खरबूजा सहित कई मौसमी फल उपलब्ध होते हैं, जो गर्मी के एहसास को कम करते हुए मौसम का आनंद बढ़ाते हैं। तो इस मौसम में गर्मी का आनंद लेते हुए आम की ये दो रेसिपीज़ ट्राई करें।बेक्ड मैंगो योगर्ट बंगाली मिठाई मिष्टी दोई का दूसरा संस्करण है, जहां उबली हुई मिष्टी दोई को भाप में पकाया जाता है, फिर इस रेसिपी में हम इसे बेक करेंगे। आइए जानते हैं इसे कैसे बनाएं

सामग्री

150 ग्राम दही
100 ग्राम आम का गूदा
50 ग्राम ताजी क्रीम
80 ग्राम गाढ़ा दूध

एक कटोरा लें और उसमें दही और आम का गूदा डालकर मिला लें. - अब एक बाउल में कंडेंस्ड मिल्क और फ्रेश क्रीम डालें और सभी को व्हिस्क की मदद से फेंट लें.
अब इस मिश्रण को माइक्रोवेव सेफ बाउल में डालें और बाउल को केक टिन या ट्रे के ऊपर रखें। कटोरे को एल्युमिनियम फॉयल से ढक दें।
- अब केक टिन में कटोरे के आधे हिस्से में पानी भर दें. - अब इसे 180 डिग्री सेल्सियस पर 35 मिनट तक बेक करें.
35 मिनट के बाद, कटोरे को सावधानी से बाहर निकालें और पन्नी हटा दें।
पके हुए दही को 2 घंटे के लिए फ्रिज में रखें और फिर परोसें और आनंद लें।

आम और दही की रेसिपी

अगर आपके पास माइक्रोवेव नहीं है तो आप दही और आम की यह मिठाई ट्राई कर सकते हैं.
- आम का दही बनाने के लिए दूध को अच्छी तरह गाढ़ा होने तक उबालें.
- अब दूध को ठंडा होने के लिए रख दें, तब तक दो मध्यम आकार के आम काट लें और गूदा निकाल लें.
आम के गूदे में चीनी डालकर चिकना पीस लीजिए.
आम के गूदे को गुनगुने दूध में मिलाकर मिट्टी के बर्तन में रख लें।
- दूध और आम के मिश्रण में एक चम्मच गाढ़ा दही डालें, सबको मिला लें और किसी ठंडी जगह पर ढककर रख दें.
7-8 घंटे बाद दही अच्छे से जम जाएगा, अगर दही अच्छे से जम जाए तो इसे ठंडा होने के लिए फ्रिज में रख दें और खाने के लिए परोसें.