Rice Ven Pongal : बचे हुए चावल के साथ एक बार जरूर करें ये एक्सपेरिमेंट, आ जाएगा मजा यहाँ रेसिपी देखे 

रेसिपी न्यूज डेस्क!!! आइए आज हम आपको बचे हुए चावल से वेन पोंगल बनाने की रेसिपी बताते हैं-

वन पोंगल के लिए सामग्री:-

बचे हुए चावल 1 कटोरी

1 कप आम की दाल

4 कप पानी

2 चम्मच घी

2 बड़े चम्मच तेल

1 छोटा चम्मच जीरा

7-8 काली मिर्च

2 इंच अदरक का टुकड़ा

8-10 तेज पत्ते

2 चुटकी हींग

8-10 काजू

बचे हुए चावल से वेन पोगल खिचड़ी बनाने की विधि:-

- सबसे पहले बचे हुए चावलों को कुकर में निकाल लें. - फिर इसमें 1 कप आम की दाल और 4 कप पानी डालकर मिक्स करें. - अब इसमें 1 छोटी चम्मच जीरा, 2 छोटी चम्मच घी और स्वादानुसार नमक डालकर सभी चीजों को अच्छे से मिक्स कर लें. अब कुकर का ढक्कन लगाकर 3 सीटी तक उबालें। - इसके बाद गैस बंद कर दें और कुकर का प्रेशर निकलने दें. - प्रेशर खत्म होने के बाद सब कुछ पक जाएगा. एक बार चम्मच से हल्के हाथों मिला लें। अब तड़का तैयार करना शुरू करें। - तड़के के लिए एक छोटी कढ़ाई गैस पर रखें और उसमें 2 टेबल स्पून घी और 2 टेबल स्पून तेल डालकर गर्म करें. तेल गरम होने पर इसमें 1 छोटी चम्मच जीरा, 7-8 काली मिर्च, 2 इंच बारीक कटा हुआ अदरक का टुकड़ा, 8-10 तेज पत्ते डाल कर अच्छे से भून लीजिए. कुछ सेकेंड बाद इसमें 2 चुटकी हींग और काजू डालकर धीमी आंच पर भूनें। जब तड़का तैयार हो जाए तो इसे कुकर में चावल के ऊपर डालें। कुछ तड़का बचा कर रखिये. अब बाकी का तड़का डालें और वेज पोंगल का आनंद लें।