इस वीकेंड घर पर ट्राई करें पनीर चीला रेसिपी, स्वाद के साथ-साथ सेहत के लिए भी है भरपूर, नोट करें आसान रेसिपी

रेसिपी  न्यूज़ डेस्क !!! हर महिला चाहती है कि वह घर पर सभी के लिए बेहद स्वादिष्ट और सेहतमंद खाना बनाए। लेकिन परिवार के सदस्यों को पौष्टिक भोजन में बिल्कुल भी रुचि नहीं है। उनका ध्यान स्वाद पर है. इसलिए आज हम आपके लिए पनीर चीला रेसिपी लेकर आए हैं जो न सिर्फ स्वादिष्ट है बल्कि बेहद हेल्दी भी है. हमारा मानना है कि यह घर के सभी सदस्यों को पसंद आएगा, चाहे वे युवा हों या बूढ़े। आइए अब जानते हैं इसकी रेसिपी के बारे में.

आवश्यक सामग्री

• पनीर कद्दूकस – डेढ़ कप
• बेसन – 2 कप
• हरी मिर्च कटी – 4
• अजवाइन – 1/2 टी स्पून
• चाट मसाला – 1 टी स्पून
• हरा धनिया कटा – 3 टेबलस्पून
• तेल - जरूरत के अनुसार
• नमक – स्वादानुसार

विधि

•  सबसे पहले धुली हुई मूंग दाल को रात भर भिगो दें. - अब पनीर लें और इसे अच्छे से कद्दूकस कर लें.
• इसके बाद हरी मिर्च और हरा धनियां बारीक काट लीजिए. - अब भीगी हुई दाल को मिक्सर ग्राइंडर में पीस लें.
•  पीसने से पहले इसमें अदरक, हरी मिर्च, नमक और आधा कप पानी मिला लें.
•  अब दाल के पेस्ट को एक बर्तन में निकाल लें. - इसके बाद इसमें हींग डालकर अच्छी तरह मिला लें.
• अब एक अलग बर्तन लें और उसमें कद्दूकस किया हुआ पनीर, बारीक कटी हरी मिर्च, हरा धनिया, नमक और चाट मसाला डालकर स्टफिंग तैयार कर लें.
• अब पैन के बीच में मूंग दाल का पेस्ट डालें और इसे गोल आकार में फैलाएं.
• ब मिर्च नीचे की तरफ से पक जाए तो इसे पलट दीजिए और चम्मच की मदद से तेल को मिर्च के चारों ओर फैला दीजिए.
• इसी तरह मिर्च को भी दोनों तरफ से अच्छे से फ्राई कर लीजिए. - जब चीला पक जाए तो गैस बंद कर दें.
•  इसके बाद मिर्च को एक प्लेट में निकाल लीजिए. इसमें 2 चम्मच पनीर की स्टफिंग डालकर फैला दीजिए.
• अब मिर्च को बीच से मोड़ लीजिए. इस तरह टेस्टी पनीर चीला तैयार है. इसे सॉस या चटनी के साथ परोसें.