इस ट्रिक से बनायेगे मशरूम की सब्जी तो भूल जाएंगे नॉनवेज का टेस्ट, फॉलों करें ये आसान रेसिपी

रेसिपी न्यूज डेस्क !! यह एक मसालेदार क्रीमी मशरूम रेसिपी है. शाकाहारियों को यह सब्जी बहुत पसंद आएगी. शाही मशरूम एक आसान रेसिपी है जिसे लंच और डिनर पार्टियों के लिए बनाया जा सकता है। अगर घर में अचानक मेहमान आ जाएं तो आप सिर्फ 40 मिनट में यह सब्जी बनाकर उन्हें परोस सकते हैं. इसे रोटी या परांठे के साथ परोसा जा सकता है, आप चाहें तो शाही मशरूम को चावल के साथ भी खा सकते हैं, इसे घी और शाही गरम मसालों से तैयार ग्रेवी में डाला जाता है. इसके अलावा इसमें काजू, जीरा, जीरा, इलायची का भी इस्तेमाल किया जाता है और ये सभी चीजें इसे एक परफेक्ट डिनर पार्टी डिश बनाती हैं।

सामग्री:

• 200 ग्राम मशरूम (धोकर और स्लाइस में काटा हुआ)
• 1 मध्यम आकार का प्याज (बारीक कटा हुआ)
• 1 टमाटर (बारीक कटा हुआ)
• 1 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)
• 1 चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट
• 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर
• 1/2 चम्मच धनिया पाउडर
• 1/2 चम्मच गरम मसाला
• 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
• 1/2 चम्मच जीरा
• 1 चम्मच कसूरी मेथी
• 2-3 चम्मच तेल
• स्वादानुसार नमक
• हरा धनिया सजावट के लिए

विधि:

1. सबसे पहले मशरूम को अच्छी तरह धोकर पतले स्लाइस में काट लें।
2. एक कड़ाही में तेल गरम करें। उसमें जीरा डालकर तड़काएं।
3. अब बारीक कटी प्याज और हरी मिर्च डालें और प्याज को हल्का सुनहरा होने तक भूनें।
4. इसके बाद अदरक-लहसुन का पेस्ट डालकर 1-2 मिनट तक भूनें।
5. फिर कटे हुए टमाटर डालें और टमाटर को नरम होने तक पकाएं।
6. अब हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालकर मसाले को अच्छी तरह भून लें।
7. इसमें कटे हुए मशरूम डालें और अच्छे से मिलाएं। 5-7 मिनट तक ढककर धीमी आंच पर पकाएं ताकि मशरूम नरम हो जाए।
8. जब मशरूम पक जाएं, तो इसमें गरम मसाला और कसूरी मेथी डालें और अच्छे से मिलाएं। 1-2 मिनट के लिए और पकाएं।
9. अंत में इसे हरे धनिये से सजाकर गैस बंद कर दें।

परोसने का तरीका:

• तैयार मशरूम की सब्जी को रोटी, पराठा या चावल के साथ गरमागरम परोसें।