इस तरह से घर में बनायें तोरई की ये सब्जी सभी को आयेगी पसंद,जाने बनाने का तरीका 

 लाइफस्टाइल न्यूज़ डेस्क,   तोरई एक ऐसी सब्जी है जिसे लोग कम खाना पसंद करते हैं. हालाँकि, यह स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद है। इसे अलग-अलग शहरों में अलग-अलग नाम से बुलाया जाता है। कुछ स्थानों पर इसे नेनुआ, तुरई, तोरई भी कहा जाता है। इसे कई तरह से बनाया जाता है. हालांकि, जिन लोगों को यह सब्जी पसंद नहीं है, वे इसका नाम सुनते ही मुंह सिकोड़ लेते हैं। लेकिन क्या आपने भरवां तोरई खाई है? भरवां तोरई का स्वाद घर में सभी को जरूर पसंद आएगा. यह खाने में बहुत स्वादिष्ट होता है. साथ ही इसे बनाना भी आसान है. यहां जानिए भरवां तोरई बनाने की विधि.

भरवां तोरई बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी
तुरई आधा किलो
लाल मिर्च पाउडर आधा चम्मच
हल्दी पाउडर आधा चम्मच
धनिया पाउडर 2 चम्मच
सौंफ पाउडर आधा चम्मच
अमचूर पाउडर आधा चम्मच
खाना पकाने के लिए घी या तेल
एक चुटकी हींग
आधा चम्मच जीरा
नमक- स्वादानुसार

भरवां तोरई कैसे बनाये
भरवां तोरई बनाने के लिए सबसे पहले तोरई को अच्छी तरह धो लें और फिर छील लें. तुरई को 3 या 4 भागों में काट लीजिये और बीच में हल्का सा कट लगा दीजिये. - अब एक बाउल में सूखे मसाले मिला लें. - फिर एक पैन में घी या तेल गर्म करें. घी में पकाई गई तोरई का स्वाद लाजवाब होता है. - अब इसमें जीरा और हींग डालें. इसे चटकने दो. - फिर इसमें मिले-जुले मसाले डालें और थोड़ा पानी डालें. जब मसाला अच्छे से पक जाए तो इसमें तुरई डाल दीजिए. अच्छे से मिला लें और फिर ढककर पकाएं. जब मसाला तुरई पर चिपक जाए और तुरई भी पक जाए तो आंच बंद कर दें और किसी बर्तन में निकाल कर परोसें. आप चाहें तो इसे हरे धनिये से सजा सकते हैं.