इस कोरियन राइस केक की दीवानी है दुनिया, बेहद आसान है रेसिपी, मजा आ जाएगा खाकर

रेसिपी न्यूज़ डेस्क !!! भारत में भी लोग न सिर्फ भारतीय, बल्कि चाइनीज, इटैलियन और यहां तक ​​कि कोरियाई व्यंजनों को भी अपनी थाली का हिस्सा बनाते हैं। इन्हीं कोरियाई व्यंजनों में से एक है किम्ची। यह एक तरह का पारंपरिक कोरियाई अचार है, जिसे फॉर्मेट करके तैयार किया जाता है. लेकिन अब किमची में भी अलग-अलग फ्लेवर आने लगे हैं, जो बहुत ही स्वादिष्ट तरीके से तैयार की जाती है.तो हमने सोचा कि क्यों न आपको एक नई किमची रेसिपी दी जाए जिसे बनाने के लिए टोफू का उपयोग किया जाए। इस किमची को इटावान क्लास के-ड्रामा में दिखाया गया है, लेकिन पूरे कोरिया में इसे बहुत शोकपूर्वक खाया जाता है। अगर आप इस डिश को ट्राई करना चाहते हैं तो हमारा बताया गया आर्टिकल आपके लिए मददगार साबित हो सकता है।

सामग्री:

• 200 ग्राम राइस केक (Tteok)
• 1 कप पानी या वेजिटेबल स्टॉक
• 2 बड़े चम्मच गोचुजांग (कोरियाई चिली पेस्ट)
• 1 बड़ा चम्मच सोया सॉस
• 1 चम्मच चीनी
• 1 चम्मच गोचुगारू यानी कोरियाई चिली फ्लेक्स
• 1-2 कटा हुआ हरा प्याज़ (गार्निश के लिए)
• 1 उबला हुआ अंडा ( गार्निश के लिए)
• 1/2 कप कटी हुई चाइनीज पत्ता गोभी (टोफू, मशरूम भी आप डाल सकते हैं)

तरीका

• सबसे पहले, किसी एशियाई स्टोर से कोरियाई चावल केक का एक पैकेट खरीदें। इसे गुनगुने पानी में 10-15 मिनट के लिए भिगो दें, ताकि यह नरम हो जाए.
• सॉस बनाने के लिए एक पैन में 1 कप पानी या वेजिटेबल स्टॉक लें और उसे उबाल लें. इसमें गोचुजंग (मिर्च का पेस्ट), सोया सॉस और चीनी मिलाएं। इसे अच्छे से मिलाएं ताकि इसका टेक्सचर सॉस जैसा हो जाए.
• अब जब सॉस में उबाल आने लगे तो इसमें चावल का केक डालकर धीमी आंच पर पकाएं. 5-7 मिनट तक पकाने के बाद, सुनिश्चित करें कि चावल का केक पूरी तरह से सॉस में डूबा हुआ है। - फिर इसमें चाइनीज पत्तागोभी डालें.
• सॉस को धीरे-धीरे पकने दें, जब तक कि यह थोड़ा गाढ़ा न हो जाए और चावल के केक पर अच्छी तरह से न चढ़ जाए। जब चावल का केक पूरी तरह से पक जाए और सॉस गाढ़ा हो जाए, तो ध्यान से उस पर आधा कटा हुआ हरा प्याज और उबला हुआ अंडा रखें। आपकी तत्तकबोक्की तैयार है. इसे गर्मागर्म परोसें और मसालेदार डिश का मजा लें.