अगर आप भी डिनर में आलू बेंगन खाकर हो चुके है बोर तो अब ट्राई करें तंदूरी चिकन पॉपकॉर्न, उंगलिया चाटते रह जाएंगे सब

रेसिपी न्यूज़ डेस्क !!! जब भी नाश्ते की बात आती है तो हमारे दिमाग में अनगिनत विकल्प आते हैं। शाकाहारी नाश्ते से लेकर मांसाहारी नाश्ते तक, आज़माने के लिए विकल्पों की कोई कमी नहीं है। अगर आप भी नॉनवेज खाने के शौकीन हैं और एक ही तरह की डिश खाकर थक चुके हैं तो आज हम आपके लिए कुछ स्वादिष्ट और झटपट बनने वाली चिकन रेसिपी लेकर आए हैं। जिसे घर के बड़ों से लेकर बच्चों तक हर कोई खाना पसंद करेगा. इतना ही नहीं, अगर आप घर पर पार्टी कर रहे हैं तो यह एक पार्टी टाइम स्नैक है। जिसे आप तुरंत बनाकर अपने मेहमानों को परोस सकते हैं. तो चलिए बिना किसी देरी के रेसिपी की ओर बढ़ते हैं

• 100 ग्राम बोनलेस चिकन
• 1/2 कप दही
• 1/2 कप ब्रेड क्रम्ब्स
• 1 अंडा
• 1/2 कप आटा
• 1 बड़ा चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट
• 1 चम्मच कसूरी मेथी
• 1/2 छोटा चम्मच जीरा पाउडर
• नमक स्वाद अनुसार
• 1/2 छोटा चम्मच अमचूर पाउडर
• 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
• 1/2 चम्मच गरम मसाला
• 1 चम्मच हल्दी
• 1 बड़ा चम्मच सरसों का तेल
• 1/2 चम्मच धनिया पाउडर

विधि:

1. चिकन मैरिनेशन:

• सबसे पहले, चिकन के छोटे क्यूब्स को अच्छे से धो लें और उन्हें एक बर्तन में डालें।
• इसमें दही, अदरक-लहसुन का पेस्ट, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला, तंदूरी मसाला, धनिया पाउडर, जीरा पाउडर, नींबू का रस और नमक डालें।
• सभी मसालों को चिकन में अच्छी तरह से मिलाएं और इसे 1-2 घंटे के लिए फ्रिज में मैरिनेट होने के लिए रख दें। इससे चिकन में मसालों का स्वाद अच्छे से घुस जाएगा।

2. कोटिंग तैयार करना:

• एक अलग बर्तन में मैदा, कॉर्नफ्लोर, लाल मिर्च पाउडर, काली मिर्च पाउडर और नमक डालें।
• इसमें थोड़ा-थोड़ा पानी डालते हुए एक गाढ़ा घोल तैयार करें। यह घोल इतना गाढ़ा होना चाहिए कि यह चिकन के टुकड़ों पर चिपक सके।

3. चिकन को कोट करना:

• मैरिनेट किए हुए चिकन के टुकड़ों को तैयार घोल में डालें और अच्छी तरह से कोट करें ताकि हर टुकड़ा घोल से अच्छी तरह से ढक जाए।
• इसके बाद, एक-एक करके चिकन के टुकड़ों को घोल से निकालें और हल्का सा हिलाकर अतिरिक्त घोल निकाल लें।

4. चिकन पॉपकॉर्न तलना:

• एक कढ़ाई में तेल गरम करें।
• जब तेल अच्छी तरह से गरम हो जाए, तो कोट किए हुए चिकन के टुकड़ों को तेल में डालें और मध्यम आंच पर सुनहरा और करारा होने तक तलें।
• जब चिकन पॉपकॉर्न सुनहरा हो जाए, तो इसे किचन पेपर पर निकालें ताकि अतिरिक्त तेल सोख लिया जाए।

5. परोसना:

• तले हुए तंदूरी चिकन पॉपकॉर्न पर थोड़ा चाट मसाला छिड़कें।
• इसे नींबू के टुकड़ों और ताजी धनिया पत्ती से गार्निश करें।
• अपनी पसंदीदा चटनी या सॉस के साथ गरमा-गरम परोसें।

टिप्स:

• आप चाहें तो इसे ओवन में बेक भी कर सकते हैं। इसके लिए 200°C पर 15-20 मिनट तक बेक करें।
• चिकन को डीप फ्राई करने के बजाय शैलो फ्राई भी किया जा सकता है, जिससे यह थोड़ा हेल्दी बनेगा।

तंदूरी चिकन पॉपकॉर्न एक बेहतरीन स्नैक है, जिसे आप पार्टी, गेट-टुगेदर या फैमिली टाइम में सर्व कर सकते हैं। इसका तंदूरी फ्लेवर और क्रिस्पी टेक्सचर हर किसी को पसंद आएगा।