अगर आप भी है स्ट्रीट फूड के दीवाने तो आज घर पर बनाये स्वादिष्ट राम लड्डू, नोट करे इंस्टेंट रेसिपी

रेसिपी न्यूज़ डेस्क !!! दिल्ली के स्ट्रीट फूड के बारे में बात करें तो आपके मुंह में पानी न आए ऐसा नामुमकिन है। राजधानी का स्ट्रीट फूड सभी को इतना पसंद है कि कई लोग वहां जाते ही स्पेशल स्ट्रीट फूड खाना चाहते हैं। ऐसे में अगर आप भी दिल्ली के स्ट्रीट फूड के शौकीन हैं तो आपने राम लड्डू का नाम तो जरूर सुना होगा. राम के लड्डू स्वाद में मीठे नहीं बल्कि तीखे होते हैं. आप इसे हरी चटनी में मूली के साथ मिलाकर इसका स्वाद ले सकते हैं. आइए जानते हैं इसे बनाने की विधि के बारे में...

सामग्री

मैग्ना दाल - 1 कप

चने की दाल - 1/2 कप

हरा धनिया - 3-4 बड़े चम्मच

अदरक - 1 इंच (बारीक कटा हुआ)

हरी मिर्च - 3 (बारीक कटी हुई)

तेल आवश्यकता अनुसार

नमक स्वाद अनुसार

कद्दूकस की हुई मूली - 2-3

धनिये की चटनी - 1-2 कटोरी

व्यंजन विधि

1. सबसे पहले मूंग को रात भर भिगो दें.

2. इसके बाद सुबह इसे ब्लेंडर में बारीक पीस लें।

3. पिसी हुई दाल को प्याले में निकाल लीजिए.

4. अब दाल में नमक डालकर अच्छे से मिला लीजिए.

5. इसमें लाल मिर्च, हरी मिर्च, हरा धनियां और हींग डालकर अच्छी तरह मिला लें.

6. इसका टेक्सचर दही वड़ा जैसा होगा. - अब पैन को गैस पर रखें और उसमें तेल डालें.

7. जब तेल पर्याप्त गर्म हो जाए तो इसमें से कुछ सामग्री लेकर हैंड मिक्सर में डालें और इसे गोल आकार में बना लें।

8. इसी तरह धीरे-धीरे सामग्री के गोल टुकड़े बना लें.

9. अब इसे गर्म तेल की कड़ाही में रखें।

10. इसी तरह बाकी बचे राम लड्डू भी पैन में डालें और क्रिस्पी होने तक फ्राई करें.

11. आपका राम लड्डू तैयार है.

12. मूली और धनिये की चटनी डालकर सभी को परोसें.