अगर आप भी होली में मचाना चाहते हैं हुड़दंग तो भांग की पकौड़ी को जरूर करे ट्राई,जाने आसान रेसिपी
रेसिपी न्यूज डेस्क !!! गुलाबी हाथ, हरे गाल, लाल माथा, पीली नाक, अगर यह खास दिन न होता तो इंसान की आंखें इस पर शक कर सकती थीं! लेकिन, होली एक ऐसा दिन है. जिनसे हम सच्चा प्यार करते हैं. सिर्फ रंगों के लिए ही नहीं, बल्कि इस मौके पर मुंह में पानी ला देने वाले व्यंजनों के प्यार में डूबे रहने के लिए भी। झालरदार रंगों से भरे बैग, शरारतों से भरी पिचकारियाँ, जीवंत भावनाएँ, पुराने और नए गाने, त्योहारों के साथ बहुत सारी खूबसूरत हवाएँ और चमचमाती वसंत हवा-आह, हम सभी को होली पसंद है। इस प्रकार हम रंगों का त्योहार मनाते हैं, फिर भी हर साल, हम रंगीन पानी में भीगने और कुछ स्वादिष्ट व्यंजन खाने के लिए उत्साहित होते हैं।
भांग एक लोकप्रिय नशीला पदार्थ है जो होली के त्यौहार के दौरान तैयार किया जाता है। पौराणिक कथाओं के अनुसार, भांग को एक शुभ पेय माना जाता है जिसका सेवन भगवान शिव करते थे। इन बेहतरीन पेयों के साथ अपनी होली को एक अतिरिक्त आनंद दें। इसे अतिरिक्त स्वाद देने के लिए इन्हें घर की बनी भांग की चटनी के साथ परोसा जाता है।
होली के मौके पर भांग के पकौड़े बनाने की परंपरा बहुत पुरानी है. भांग और उसकी पकौड़ियों के बिना यह त्योहार अधूरा लगता है. इन्हें बनाना काफी आसान है. भांग के पकौड़े बनाने में आपको मुश्किल से 30 मिनट का समय लगेगा. तो इस बार आप भी होली पर ये पकौड़े बनाएं और अपने मेहमानों को परोसें. भांग के पकौड़े बनाने के लिए सामग्री: आप चाहें तो बेसन में भांग मिलाकर आसानी से प्याज और आलू के पकौड़े बना सकते हैं. इसे हरी चटनी के साथ परोसा जा सकता है.
भांग की पकौड़ी की सामग्री
- मिश्रण के लिएः
- 1 कप चने का आटा
- 2 कप नमक
- 1/2 टी स्पून हल्दी
- 1/2 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
- 1 टी स्पून आमचुर
- 1 टी स्पून भांग की पत्ती का पेस्ट
- पकौड़ों के लिएः
- 125 ग्राम गोल कटी प्याज
- 125 ग्राम गोल कटे आलू
- तलने के लिए तेल
भांग के पकौड़े बनाने की विधि
1. मिश्रण बनाने के लिए सबसे पहले सभी सामग्री को मिला लें.
2. इसके बाद थोड़ा पानी डालकर पेस्ट बना लें.
3. फिर इसमें प्याज और आलू के कटे हुए टुकड़े मिला लें. इसमें भांग का पेस्ट भी डालें।
4. एक पैन में तेल गर्म करें और धीरे-धीरे 1-1 स्कूप वेजिटेबल बैटर डालें।
5. हल्का भूरा होने तक भूनें और हरी चटनी के साथ गर्म करें। सब करें