अगर बच्चे कर रहे है खाने में आनाकानी, तो आप भी इस तरह से बनायें मटर के पराठे, देखे रेसिपी 

नाश्ते के लिए परांठा ज्यादातर लोगों की पहली पसंद होता है. यही कारण है कि पराठे लगभग हर भारतीय घर में बनाये जाते हैं। इनके स्वादों के साथ प्रयोग करना इन्हें बनाने जितना ही आसान है। वैसे तो लोग घर पर कई तरह से परांठे बनाते और खाते हैं. चाहे वो प्याज के परांठे हों, पत्तागोभी-मूली के परांठे हों, मेथी के परांठे हों या फिर आलू के परांठे. ये सभी अपने स्वाद से हर किसी का दिल जीत लेते हैं. लेकिन क्या आपने कभी मटर पराठा का स्वाद चखा है? अगर नहीं तो आप हमारे द्वारा बताई गई विधि से इसे आसानी से बना सकते हैं. इसका स्वाद ऐसा है कि बच्चे भी इसे बिना कुछ कहे खा लेंगे. आइए जानते हैं मार्ता पराठा बनाने की आसान विधि.

• गेहूं का आटा - 300 ग्राम
• हरी मटर - 400 ग्राम
• तेल - 2 बड़े चम्मच
• हरी मिर्च - 2
• अजवाइन - 1 बड़ा चम्मच
• धनिया पाउडर- 1 बड़ा चम्मच
• नमक - स्वादानुसार
• हरा धनिया - आवश्यकतानुसार
• अदरक - 1 छोटा टुकड़ा

• मटर पराठा बनाने के लिए सबसे पहले गेहूं का आटा लीजिए.
• फिर इसे किसी बर्तन में छान लें और इसमें नमक और तेल डालकर अच्छे से मिला लें.
• अब इस आटे को पानी की सहायता से अच्छी तरह गूथ लीजिये.
• हालांकि, ध्यान रखें कि इस गूंथे हुए आटे को करीब 15 से 20 मिनट तक ढककर रखें.
• ऐसा करने से आटा नरम हो जाता है, जिससे पराठे अच्छे से बनते हैं.दूसरी तरफ, हम परांठे के लिए मटर की स्टफिंग तैयार करेंगे.
• इसके लिए मटर लें और उन्हें नरम होने तक उबालें. इसके बाद इन्हें बाहर निकालें और ठंडा होने दें.
• अब हरी मिर्च और अदरक को बारीक काट कर मिला दीजिये.
•  इसके बाद अजवाइन, नमक, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर और हरा धनियां डालकर अच्छे से मैश कर लीजिए.
• अब तैयार आटे की लोई बनाकर उसमें तैयार स्टफिंग भरकर परांठा बेल लें इसके बाद पैन को गैस पर रखें.
• जब तवा अच्छी तरह गर्म हो जाए तो परांठे को दोनों तरफ से अच्छे से पकाएं. अब आप तैयार परांठे को टमाटर की चटनी या दही के साथ परोस सकते हैं.