अब आप भी पुरानी दिल्ली जैसा रबड़ी फालूदा बनाएं घर पर वो भी सिर्फ 10 मिनट में, नोट करें आसान रेसिपी
रेसिपी न्यूज डेस्क !!! गर्मियां शुरू होते ही बाजारों और गलियों में कुल्फी और फालूदा वाले की आवाजें सुनाई देने लगती हैं। गर्मियों में बच्चे हों या बड़े हर किसी को फालूदा, कुल्फी और आइसक्रीम खाना बहुत पसंद होता है. गर्मी के दिनों में अक्सर लोग फालूदा की कई वैरायटी ट्राई करते हैं। स्वादिष्ट और स्वादिष्ट फालूदा खाने का मौसम आ गया है. तो अगर आप सामान्य फालूदा के स्वाद से हटकर कुछ अलग और टेस्टी ट्राई करना चाहते हैं तो आज हम आपको फालूदा के कुछ टेस्टी और लाजवाब फ्लेवर के बारे में बताएंगे।
सामग्री
- रबड़ी के लिए (250 ग्राम)
- फुल क्रीम दूध- 1 लीटर
- चीनी- 2 बड़े चम्मच/ लगगभ 30 ग्राम
- इलायची पाउडर- 3/4 छोटा चम्मच
- बर्फ के टुकड़े- कुछ ठंडा पानी- 1 लीटर
- कॉर्नस्टार्च का उपयोग करके फालूदा बनाने के लिए
- कॉर्न फ्लोर आटा- 1/2 कप
- चीनी पाउडर- 2 बड़े चम्मच
- गुलाब जल (वैकल्पिक)- 2 चम्मच
- पानी - 1 कप
- कस्टर्ड पाउडर का उपयोग करके फालूदा के लिए
- कस्टर्ड पाउडर - 1/2 कप
- चीनी पाउडर- 2 बड़े चम्मच
- पानी- 1 कप
- गार्निश
- रोज़ सिरप- 4 बड़े चम्मच
- कुटी हुई बर्फ- 2 कप
- पिस्ता कटा हुआ- मुट्ठी भर
- काजू कटे हुए- 1 मुट्ठी
- टूटी फ्रूटी- 2 बड़े चम्मच
- चेरी- 4
- सब्जा (भीगा हुआ)- 8 बड़ा चम्मच आइसक्रीम वनीला- 2 स्कूप्स
विधि
- Step 1 :
रबड़ी फालूदा बनाने के लिए सबसे पहले दूध की रबड़ी बना लें।
- Step 2 :
फिर कॉर्नफ्लोर का इस्तेमाल करके फालूदा बनाने के लिए बर्फ को इकट्ठा करें।
- Step 3 :
इसके बाद कॉर्नफ्लोर और सेव मेकर की मदद से फालूदा बनाएं।
- Step 4 :
फिर रबड़ी फालूदा को असेंबल करने के लिए कुछ गुलाब की चाशनी के साथ अंदर की तरफ लाइन करें।
- Step 5 :
कांच में मोटी रबड़ी डालें, कुचली हुई बर्फ डालें।
- Step 6 :
भीगे हुए सब्जा डालें, ऊपर सादा फालूदा रखें, चेरी, थोड़ी और गुलाब की चाशनी और थोड़े कटे हुए पिस्ते से गार्निश करें।
- Step 7 :
इसे बड़े चम्मच से तुरंत खाने के लिए परोसें।