Dahi Ki Lassi: 10 मिनट में दही की लस्सी बनाना सीखें,यहाँ देखे रेसिपी

रेसिपी न्यूज डेस्क !!!गर्मी के मौसम में अगर कोई हाथ में ठंडी दही की लस्सी का गिलास रख ले तो पूरा दिन बन जाता है। दही की लस्सी स्वादिष्ट होने के साथ-साथ शरीर के लिए बहुत फायदेमंद होती है। खासकर गर्मी के मौसम में दही की लस्सी शरीर को ठंडा रखने में काफी मदद करती है. इसके साथ ही दही की लस्सी पीने से पाचन क्रिया भी दुरुस्त रहती है। दही को आंत के स्वास्थ्य के लिए काफी फायदेमंद माना जाता है। अगर आप भी दही की लस्सी पीना पसंद करते हैं तो इसे मिनटों में बनाकर तैयार किया जा सकता है.
दही की लस्सी बनाने के लिए किसी खास सामग्री की जरूरत नहीं होती है. इसे सिर्फ दही और चीनी की मदद से भी बनाया जा सकता है. दही की लस्सी घर पर मेहमानों को देसी पेय परोसने के लिए एकदम सही रेसिपी है। आइए जानते हैं दही की लस्सी बनाने की बेहद आसान विधि।

दही लस्सी बनाने की सामग्री
दही – 1/2 किग्रा
दूध – 1 कप
काजू - 5
बादाम - 5
टूटी फ्रूटी - 1 छोटा चम्मच
मलाई - 2 छोटे चम्मच
चीनी - 1/2 कप
बर्फ के टुकड़े

दही लस्सी रेसिपी
शुद्ध खाने की दही की लस्सी बनाने के लिए सबसे पहले एक बड़ा बर्तन लीजिए और उसमें दही डाल दीजिए. - इसके बाद दही को मथनी की सहायता से 30-40 सेकेंड के लिए गूंथ लें. इसके बाद बर्तन में चीनी डालें और इसे फिर से मथ कर तब तक फेंटें जब तक कि चीनी दही के साथ एक समान न हो जाए। - अब दही में ठंडा दूध डालकर एक बार फिर से अच्छी तरह फेंट लें. मथने की प्रक्रिया को 2-3 मिनट तक करें। इससे दही की लस्सी स्मूद बनती है.

अब काजू और बादाम को बारीक काट लीजिये और फ्रेश क्रीम को प्याले में निकाल लीजिये. अगर आप ठंडी लस्सी पीना चाहते हैं तो तैयार लस्सी को बर्तन में कुछ देर के लिए फ्रिज में ठंडा होने के लिए रख दें। - जब लस्सी ठंडी हो जाए तो पैन को हटा दें और लस्सी को सर्विंग ग्लास में डालें. इसके ऊपर ताजी मलाई और कटे हुए मेवे डालें। अंत में बर्फ के टुकड़े डालें और ऊपर से टूटे हुए फलों से सजाकर सर्व करें।