डिनर में रोजाना आलू गोभी खाकर उब चुका है मन तो आज ही ट्राई करें मसालेदार भारतीय चिकन स्टिर-फ्राई , नोट करें आसान रेसिपी

रेसिपी न्यूज़ डेस्क !!! यहां हम सब्जियों के साथ चिकन स्टिर-फ्राई की एक सरल और स्वादिष्ट रेसिपी साझा करने जा रहे हैं, जिसमें तंदूरी चिकन के टुकड़ों को स्वादिष्ट सोया और सीप सॉस के साथ सब्जियों की सुगंधित स्टिर-फ्राई के साथ तैयार किया जाता है। इस डिश का स्वाद आपके मुंह में एक मजेदार स्वाद छोड़ जाता है, जो आपको इसका फैन बना देगा.

•  2 हड्डी रहित, त्वचा रहित चिकन ब्रेस्ट, पतले टुकड़ों में काट लें
•  2 बड़े चम्मच सोया सॉस
•  1 बड़ा चम्मच सीप सॉस (वैकल्पिक)
• 1 बड़ा चम्मच कॉर्नफ्लोर
•  1/2 चम्मच काली मिर्च पाउडर
•  2 बड़े चम्मच वनस्पति तेल
•  3 लहसुन की कलियाँ, बारीक कटी हुई
•  1 इंच अदरक, बारीक कटा हुआ
•  1 प्याज, पतला कटा हुआ
• 1 लाल शिमला मिर्च, पतली कटी हुई
•  1 हरी शिमला मिर्च, पतली कटी हुई
•  1 गाजर, जूलिएन कटी हुई
•  1 कप ब्रोकोली फूल
•  1/2 कप स्नैप मटर (वैकल्पिक)
•  नमक स्वाद अनुसार
•  पके हुए चावल, परोसने के लिए

•  एक कटोरे में, चिकन को सोया सॉस, ऑयस्टर सॉस (यदि उपयोग कर रहे हैं), कॉर्नफ्लोर और काली मिर्च पाउडर के साथ मिलाएं। अच्छी तरह मिलाएं और इसे लगभग 15-20 मिनट तक मैरिनेट होने दें।
• एक बड़े पैन या कड़ाही में मध्यम गर्म तेल गर्म करें. इसमें कटा हुआ लहसुन और अदरक मिलाएं और करीब 30 सेकेंड तक इसे सूंघें, ताकि इसमें खुशबू आ जाए.
• गर्म तेल में मैरीनेट किया हुआ चिकन डालें. लगातार हिलाते हुए 3-4 मिनट तक पकाएं, ताकि चिकन अच्छी तरह पक जाए और गुलाबी न रहे। - चिकन को पैन से निकालें और एक तरफ रख दें.
•  उसी पैन में प्याज, शिमला मिर्च, गाजर, ब्रोकोली फूल और स्नैप मटर (यदि उपयोग कर रहे हैं) डालें। - इन्हें 5-6 मिनट तक चलाते हुए भूनें, ताकि सब्जियां अच्छे से पक जाएं. नमक डालें।
• एक पैन में पके हुए चिकन को सब्जियों के साथ मिलाएं. सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं और 1-2 मिनट तक पकाएं, ताकि सब कुछ गर्म हो जाए।
• चिकन स्टिर-फ्राई को गर्म चावल के साथ परोसें.