क्या होती है फ्रोजन फूड की सच्चाई, ये सच जान आप भी सोच समझकर करेंगे ऑर्डर

आजकल, कुछ ही क्लिक में घर बैठे खाना ऑर्डर करने की सुविधा ने लोगों की ज़िंदगी बहुत आसान बना दी है। चाहे काम से देर से लौटना हो, अकेले रहना हो, या अचानक मेहमान आ गए हों – ऑनलाइन फ़ूड डिलीवरी हर स्थिति में मददगार साबित होती है। लेकिन यह सिस्टम जितना आसान है, उतना ही हमारी सेहत को लेकर चिंता भी पैदा करता है। हाल ही में सोशल मीडिया पर वायरल हुए एक वीडियो ने इस चिंता को और बढ़ा दिया है।

इस वीडियो में, जिसे X प्लेटफॉर्म पर Sarviind हैंडल से शेयर किया गया है, एक आदमी फ़ूड डिलीवरी के बारे में एक बड़ी गलतफहमी को दूर करने का दावा करता है। वीडियो में, वह साफ़ तौर पर कहता है कि ज़्यादातर लोगों को लगता है कि जैसे ही वे ऑनलाइन ऑर्डर देंगे, कोई शेफ़ उनके लिए ताज़ा खाना बनाना शुरू कर देगा। लेकिन असलियत इससे बिल्कुल अलग है।

इस वीडियो में क्या दिखाया गया है?

वीडियो में, वह आदमी देखने वालों को एक ऐसी जगह पर ले जाता है जिसे वह स्टोर या किचन एरिया बताता है। पहुँचने पर, कैमरे में जो नज़ारा दिखता है वह काफी चौंकाने वाला होता है। बड़े फ़्रीज़र यूनिट में कई तरह के खाने के सामान भरे होते हैं। इस फ्रीजर में सिर्फ फास्ट फूड और स्नैक्स ही नहीं हैं, बल्कि करी, दाल और सब्जियों जैसे घर पर बने रोज़ाना के खाने के फ्रोजन पैकेट भी हैं।

वीडियो में उबले चावल के कई पैकेट भी दिखाए गए हैं, जो पहले से पके और फ्रोजन हैं। मिठाइयां और डेज़र्ट भी इसी तरह पैक किए जाते हैं, जिन्हें ज़रूरत के हिसाब से गर्म करके भेजा जा सकता है। वह आदमी यह समझाने की कोशिश करता है कि ज़्यादातर मामलों में, खाना आते ही ताज़ा नहीं पकाया जाता, बल्कि, पहले से पका और फ्रोजन खाना दोबारा गर्म करके डिलीवर किया जाता है।

वीडियो में, वह स्टोर में काम करने का भी दावा करता है और असलियत से अच्छी तरह वाकिफ है। वह मानता है कि कई कर्मचारी खुद इन खाने की चीज़ों को खाने से बचते हैं। उसके अनुसार, लंबे समय तक फ्रीजर में रखे खाने की न्यूट्रिशनल वैल्यू और स्वाद खत्म हो जाता है। इसके अलावा, ऐसे खाने को प्रिजर्व करने के तरीकों का सेहत पर असर पड़ सकता है।

वीडियो के आखिर में, वह आदमी लोगों को सलाह देता है कि जितना हो सके ताज़ा, घर का बना खाना खाएं। अगर बाहर खाना ज़रूरी हो, तो ऐसी जगहें चुनें जहां खाना दिखे और जहां साफ-सफाई रखी जाए। उनका कहना है कि किसी की आंखों के सामने बना खाना न सिर्फ ज़्यादा भरोसेमंद होता है बल्कि हेल्दी भी होता है।