तेज धूप और लू में भी फिट रहेगा शरीर, नौतपा के दौरान पिएं ये हेल्दी और हाइड्रेटिंग ड्रिंक्स

नौतपा 25 मई से 2 जून तक चलता है, और ये नौ दिन बहुत ज़्यादा गर्मी वाले होते हैं। गर्मी से बचने के लिए, हमें पारंपरिक पेय पीने चाहिए - जिनमें *सत्तू* से बने पेय भी शामिल हैं - जो हमारे देसी ज्ञान पर आधारित हैं। ये पेय पेट और शरीर को प्राकृतिक रूप से ठंडक देते हैं। नौतपा के दौरान, भारत के कुछ हिस्सों में बहुत ज़्यादा गर्मी पड़ती है। इस घटना का संबंध कर्क रेखा से है। ऐसा कहा जाता है कि जब सूरज सीधे कर्क रेखा के ऊपर होता है, तो आस-पास के इलाकों में बहुत ज़्यादा गर्मी पड़ती है। भारत में, कर्क रेखा गुजरात, राजस्थान, मध्य प्रदेश, झारखंड, छत्तीसगढ़, मिजोरम और त्रिपुरा राज्यों से होकर गुज़रती है।

इन राज्यों में, नौतपा 25 मई से 2 जून तक रहेगा। विशेषज्ञ बताते हैं कि जब सूरज *रोहिणी नक्षत्र* (तारामंडल) में प्रवेश करता है, तो बहुत ज़्यादा गर्मी पड़ती है। यह भी माना जाता है कि नौतपा के दौरान जितनी ज़्यादा गर्मी पड़ेगी, आने वाले मॉनसून में उतनी ही ज़्यादा बारिश होगी। आइए हम आपको बताते हैं कि नौतपा के दौरान गर्मी से खुद को बचाने के लिए कौन से ठंडक देने वाले पेय सबसे ज़्यादा सही हैं।

**शरीर में पानी की कमी न होने देना बहुत ज़रूरी है**

शरीर को ठंडा और हाइड्रेटेड रखना बहुत ज़रूरी है - न सिर्फ़ नौतपा के दौरान, बल्कि पूरे गर्मी के मौसम में। गर्मी के मौसम में, पसीने के ज़रिए शरीर से तेज़ी से पानी निकल जाता है, और एनर्जी लेवल कम होने लगता है। अपने शरीर को प्राकृतिक रूप से ठंडा और हाइड्रेटेड रखने के लिए, आप घर पर ही कई तरह के पेय बनाकर पी सकते हैं। उनके बारे में और जानने के लिए आगे पढ़ें...

**सत्तू का पेय**

आजकल, पूरे भारत में - गाँवों और शहरों दोनों में - लोग गर्मियों में बाहर निकलने से पहले *सत्तू* का पानी पीते हैं। *सत्तू* की तासीर (प्रकृति) प्राकृतिक रूप से ठंडी होती है और इसमें कई तरह के पोषक तत्व भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं। नौतपा के दौरान गर्मी से राहत पाने के लिए *सत्तू* का पेय एक बेहतरीन उपाय है। इसे बनाने के लिए, एक गिलास पानी लें और उसमें दो चम्मच *सत्तू* मिलाएँ। इसमें एक चुटकी काला नमक, थोड़ा सा नींबू का रस और थोड़ा सा भुना हुआ जीरा पाउडर मिलाएँ। अब आपका ठंडक देने वाला *सत्तू* का पेय पीने के लिए तैयार है।

**बेल का शरबत (वुड एप्पल जूस)**

*बेल का शरबत* (वुड एप्पल जूस) गर्मियों की गर्मी से निपटने के लिए सबसे अच्छे विकल्पों में से एक है। इसे दिन में सिर्फ़ एक बार पीने से पेट और शरीर, दोनों पूरे दिन ठंडे रहते हैं। इस ड्रिंक को बनाने के लिए, बेल का छिलका उतारें, उसे पानी में डालें और अच्छी तरह मसल लें। इसके बाद, इस मिश्रण को छान लें और उसमें थोड़ी पिसी हुई चीनी मिला दें। आखिर में, कुछ बर्फ़ के टुकड़े डालें, और आपका ताज़ा, ठंडा बेल का शरबत तैयार है। बेल फल की एक खास बात यह है कि यह कई पोषक तत्वों का खज़ाना है।

**आम पन्ना**

जब गर्मियों की गर्मी से राहत देने वाले ड्रिंक्स की बात होती है, तो आम पन्ना को कैसे नज़रअंदाज़ किया जा सकता है? यह शायद गर्मियों का सबसे मशहूर पारंपरिक ड्रिंक है, जो शरीर को लू से बचाने में बहुत असरदार है। इसे पीने से शरीर को प्राकृतिक ठंडक मिलती है, और इसका स्वाद भी बहुत ही लाजवाब होता है। इसकी सबसे बड़ी खासियत इसमें मौजूद विटामिन C की मात्रा है, जो गर्मियों की तेज़ गर्मी में भी इम्यून सिस्टम को मज़बूत बनाए रखने में मदद करता है। इसके अलावा, यह विटामिन त्वचा के स्वास्थ्य के लिए भी बहुत ज़रूरी है।

इस ड्रिंक को बनाने के लिए, आपको कच्चे आम, चीनी, काला नमक, जीरा पाउडर, पुदीने के पत्ते और ठंडा पानी चाहिए होगा। कच्चे आम को उबालें, उसका गूदा निकालें और उसे चीनी, जीरा पाउडर और काले नमक के साथ मिला लें। इसमें ठंडा पानी और पुदीने के पत्ते डालें, और फिर सभी चीज़ों को अच्छी तरह मिला लें। यह पारंपरिक ड्रिंक, आम पन्ना, तुरंत एनर्जी भी देता है।