रोज की डाइट में शामिल करें ये हेल्दी सीड्स, शरीर को मिलेगा भरपूर पोषण, इम्यूनिटी होगी मजबूत और कई बीमारियां रहेंगी दूर

आजकल, बहुत से लोग हेल्दी डाइट अपनाने की कोशिश कर रहे हैं। अच्छी सेहत के लिए सिर्फ़ पेट भरना काफ़ी नहीं है; शरीर को ज़रूरी पोषक तत्वों की भी ज़रूरत होती है। इस मामले में, छोटे बीज किसी व्यक्ति की डाइट का एक अहम हिस्सा हो सकते हैं। इनमें कई ज़रूरी पोषक तत्व होते हैं जो शरीर को पोषण देने में मदद करते हैं। इसीलिए इन्हें सुपरफ़ूड माना जाता है और बहुत से लोग इन्हें अपनी रोज़ाना की डाइट में शामिल करते हैं।

अलग-अलग बीजों में प्रोटीन, फ़ाइबर, हेल्दी फ़ैट, विटामिन, मिनरल और एंटीऑक्सीडेंट जैसे ज़रूरी पोषक तत्व होते हैं। इन्हें दही, सलाद, ओट्स, स्मूदी या दूसरी चीज़ों के साथ आसानी से खाया जा सकता है। बीजों को सही मात्रा में शामिल करना फ़ायदेमंद माना जाता है। आइए जानते हैं कि रोज़ाना की डाइट में कौन से हेल्दी बीज शामिल किए जा सकते हैं, उनके फ़ायदे क्या हैं, उन्हें खाने का सही तरीका क्या है और उन्हें खाते समय क्या सावधानियां बरतनी चाहिए।

चिया सीड्स

हेल्थलाइन के अनुसार, चिया सीड्स में फ़ाइबर, प्रोटीन, ओमेगा-3 फ़ैटी एसिड, कैल्शियम और एंटीऑक्सीडेंट होते हैं। ये आपको लंबे समय तक पेट भरा हुआ महसूस कराने, पाचन को बेहतर बनाने और दिल की सेहत को बनाए रखने में मदद कर सकते हैं। इन्हें पानी में भिगोकर या दही, ओट्स या स्मूदी में मिलाकर खाया जा सकता है।

अलसी के बीज (Flaxseeds)

अलसी के बीज ओमेगा-3 फ़ैटी एसिड, फ़ाइबर और लिग्नन्स जैसे पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं। ये दिल की सेहत और पाचन को बेहतर बनाने के साथ-साथ कोलेस्ट्रॉल के लेवल को संतुलित रखने में मदद कर सकते हैं। आप इन्हें हल्का भूनकर और पीसकर दही, सलाद या आटे में मिला सकते हैं।

कद्दू के बीज

कद्दू के बीज में प्रोटीन, मैग्नीशियम, जिंक, आयरन और हेल्दी फ़ैट भरपूर मात्रा में होते हैं। ये हड्डियों और मांसपेशियों की सेहत के साथ-साथ शरीर की बीमारियों से लड़ने की क्षमता को बेहतर बनाने में मदद कर सकते हैं। इन्हें स्नैक के तौर पर भुना जा सकता है या सलाद और दही में मिलाया जा सकता है। सूरजमुखी के बीज

सूरजमुखी के बीज विटामिन E, सेलेनियम, हेल्दी फ़ैट और फ़ाइबर से भरपूर होते हैं। माना जाता है कि ये सेल्स को नुकसान से बचाने, दिल की सेहत को बेहतर बनाने और त्वचा की सेहत को अच्छा रखने में फ़ायदेमंद होते हैं। इन्हें सलाद, ओट्स के साथ या स्नैक के तौर पर खाया जा सकता है।

तिल

तिल में कैल्शियम, आयरन, मैग्नीशियम, प्रोटीन और हेल्दी फ़ैट होते हैं। ये हड्डियों को मज़बूत बनाने, शरीर को ऊर्जा देने और दिल की सेहत को बेहतर बनाने में मदद कर सकते हैं। तिल को आसानी से चटनी, सलाद, लड्डू और दूसरी डिशेज़ में शामिल किया जा सकता है।

बीज खाते समय किन बातों का ध्यान रखना चाहिए? सिर्फ़ एक तरह के बीज पर निर्भर रहने के बजाय, अलग-अलग तरह के बीज खाने से आपको कई तरह के पोषक तत्व मिल सकते हैं। बीज फ़ायदेमंद तो होते हैं, लेकिन उन्हें बहुत ज़्यादा मात्रा में नहीं खाना चाहिए। जब ​​आप इन्हें पहली बार आज़माएँ, तो कम मात्रा से शुरुआत करें और देखें कि आपका शरीर उन पर कैसी प्रतिक्रिया देता है।

अगर आपको कोई एलर्जी या सेहत से जुड़ी कोई समस्या है, तो अपनी डाइट में बीज शामिल करने से पहले डॉक्टर या डायटीशियन से सलाह लें। बीजों को सिर्फ़ उन्हीं पर निर्भर रहने के बजाय, एक संतुलित डाइट का हिस्सा बनाएँ। साथ ही, भरपूर पानी पीना भी ज़रूरी है, खासकर तब जब आप फ़ाइबर से भरपूर बीज खा रहे हों।