Salt Benefit : अपने आहार में इन 5 प्रकार के नमक को शामिल करें, कई स्वास्थ्य लाभ होंगे
आपको हमेशा सलाह दी जाती है कि ज्यादा नमक न खाएं। यदि हम ऐसा करते हैं, तो हम परिणामों से बच नहीं सकते। हालांकि, कई लोग हैं जो नमक का उपयोग बहुत कम करते हैं। ब्लोटिंग से लेकर वजन बढ़ने, निर्जलीकरण तक, बहुत अधिक नमक खाने से स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं। हालाँकि, भोजन में नमक कम करने के बजाय, कई प्रकार के नमक का उपयोग किया जा सकता है।
आयुर्वेद के अनुसार, हम 6 विभिन्न प्रकार के नमक का स्वाद ले सकते हैं। हम छह प्रकार के नमक, मीठा, कड़वा, काली मिर्च, तेज, खट्टा और नमकीन का सेवन कर सकते हैं। इन सभी में से, नमक हमारे आहार का सबसे महत्वपूर्ण हिस्सा है। औषधीय महत्व के कारण सदियों से विभिन्न प्रकार के नमक का उपयोग किया जाता रहा है। योगी अपने योग अभ्यास में प्रगति के लिए 5 प्रकार के नमक का सेवन करते हैं। इनमें सेंधव नमक, समुद्री नमक, सवार्चला नमक या काला नमक, विदा नमक और सांबर या रोमाका नमक शामिल हैं।
नमक आपको कई लाभ दे सकता है
1. नसों को मजबूत बनाने में मदद करता है।
2. शरीर में इलेक्ट्रोलाइट संतुलन बनाए रखता है।
3. सूजन और ऐंठन को कम करने में मदद करता है।
4. पाचन संबंधी समस्याओं को खत्म करने में मदद करता है।
सेंधवा
इस नमक को आमतौर पर सेंधव नमक कहा जाता है। यह नमक मुख्य रूप से उपवास के लिए उपयोग किया जाता है। हालाँकि, अब लोग अपने दैनिक आहार में भी इसका उपयोग करते हैं।
समुद्री नमक
समुद्री नमक को समुद्री नमक भी कहा जाता है। इस नमक का उपयोग दालों को भिगोने के लिए किया जाता है। इसका उपयोग स्नान के लिए भी किया जाता है।
सौरवर्चला नमक
इस नमक को काले नमक के रूप में भी जाना जाता है। इसका उपयोग सिरप, चटनी या गरारे में किया जाता है।
विदा और रोमाका नमक
इन दो लवणों का उपयोग चिकित्सा प्रयोजनों के लिए किया जाता है।
नमक कैसे आपकी मदद करता है?
नमक पाचन के लिए सबसे प्रभावी होता है। इसलिए, जब कोई कब्ज की शिकायत करता है, तो वे नमक खाना चाहते हैं। कम नमक का उपयोग करने से आप अधिक मिठाई खाना चाहते हैं। आयुर्वेद के अनुसार, ऐसा इसलिए भी है क्योंकि नमक खाने के बाद स्वाद मीठा होता है, इसलिए यदि आप कम नमक का सेवन करते हैं, तो आपको लगता है कि बाद में कुछ मीठा खा सकते हैं। इसलिए, आपको अपने आहार में काला नमक, खट्टा नमक, सी-नमक और सेंधा नमक शामिल करना होगा।