केवल एक नजर देखकर ही बता देंगे खीरा कड़वा है या नहीं, बड़े काम की है यह ट्रिक्स 

लाइफस्टाइल न्यूज़ डेस्क,  सलाद बनाना हो या रायता, खीरे के बिना दोनों ही अधूरे लगते हैं। लेकिन जब खीरा कड़वा निकले तो मूड खराब हो जाता है. इससे मुंह का स्वाद भी खराब हो जाता है. आइए हम आपको ऐसे टिप्स बताते हैं, जिनकी मदद से आप खीरे को देखकर ही बता पाएंगे कि यह कड़वा निकलेगा या नहीं। 

गर्मियों में खीरा क्यों खाना चाहिए?
जिस प्रकार सब्जियों का राजा आलू और फलों का राजा आम है, उसी प्रकार सलाद का राजा खीरे को कहा जा सकता है। अगर आप गर्मी के मौसम में अपने शरीर को डिहाइड्रेशन से बचाना चाहते हैं तो खीरा खाने की सलाह दी जाती है। दरअसल, खीरे में 96 प्रतिशत पानी होता है, जो चिलचिलाती गर्मी में आपको तरोताजा रखता है और शरीर हाइड्रेटेड रहता है। जब विटामिन, मिनरल्स और इलेक्ट्रोलाइट्स की बात आती है तो खीरा इन मामलों में किसी से कम नहीं है। यही कारण है कि खीरे को नाश्ते के तौर पर भी खाया जाता है. 

कड़वा खीरा मूड खराब कर देता है
बहुत से लोग ऐसे होते हैं जो हर हाल में खाने के साथ खीरा खाते हैं। चाहे लंच का समय हो या डिनर का। शादी-पार्टी में भी सलाद में खीरा जरूर रखा जाता है, लेकिन कड़वा खीरा मुंह के स्वाद के साथ-साथ मूड भी खराब कर देता है। आपको बता दें कि अब आप जब भी बाजार में खीरा खरीदने जाएं तो इन टिप्स को ध्यान में रखें, जिससे आप कड़वा खीरा खरीदने से बच जाएंगे. 

छिलके का रंग आपका साथ देगा
जब भी आप खीरा खरीदें तो उसके छिलके को ध्यान से देख लें। अगर खीरे के छिलके का रंग बहुत गहरा हो और कई जगह पर पीला दिखाई दे। साथ ही अगर यह दानेदार है तो आप देसी खीरा चेक कर रहे हैं. यह खीरा कड़वा नहीं होता. 

साइज का हमेशा ध्यान रखें
जब भी आप खीरा खरीद रहे हों तो आपको उसके आकार का विशेष ध्यान रखना चाहिए। खीरा बहुत बड़ा या छोटा नहीं खरीदना चाहिए। यह भी देख लें कि खीरा ज्यादा गाढ़ा या ज्यादा पतला न हो. खीरा हमेशा मध्यम आकार का ही खरीदें। जो खीरा बड़ा और मोटा होता है उसमें अधिक बीज निकलने का डर रहता है। वहीं, बहुत पतला खीरा कड़वा हो सकता है और कच्चा भी निकल सकता है। 

नरम खीरा भी ख़राब होता है
अगर खीरा दबाने पर ज्यादा मुलायम लगे तो वह खराब भी हो सकता है। इस प्रकार का खीरा अंदर से सड़ा हुआ हो सकता है या इसके अंदर बहुत अधिक बीज हो सकते हैं। जो खीरा बहुत सख्त होता है वह ताजा होता है। खीरा हमेशा ऐसे ही खरीदें.

खीरे के रंग का भी ख्याल रखें
अगर खीरे का रंग हल्का पीला है तो यह बासी हो सकता है। कभी भी टेढ़ा खीरा नहीं खरीदना चाहिए। इसके अलावा अगर खीरा कटा हुआ हो तो भी उसे न खरीदें. अगर खीरे पर सफेद रेखाएं दिखाई दे रही हैं तो इससे भी बचना चाहिए। ये स्थानीय किस्म के खीरे नहीं हैं और अधिक कड़वे हो सकते हैं।