Himalayan Pink Salt : हिमालयन नमक का उपयोग कैसे करें?
हम अपने नियमित आहार में समुद्री नमक का उपयोग करते हैं, जो अक्सर हमारे स्वास्थ्य के लिए बेहद हानिकारक साबित होता है। लेकिन, पूरी जानकारी न होने के कारण लोग इसका भरपूर सेवन करते हैं। हालाँकि, यदि आप एक स्वस्थ जीवन जीना चाहते हैं, तो आप अपने आहार में हिमालयन नमक का उपयोग कर सकते हैं।
हिमालयन पिंक सॉल्ट एक प्रकार का सेंधा नमक है जो पाकिस्तान के पंजाब क्षेत्र में हिमालय की तलहटी के पास पाया जाता है। यह नमक अक्सर शुद्ध नमक माना जाता है, क्योंकि यह स्वास्थ्य के लिए बहुत उपयोगी है। रासायनिक रूप से, यह साधारण नमक के समान है, जिसमें 98 प्रतिशत सोडियम क्लोराइड होता है।
इसमें पोटेशियम, मैग्नीशियम, कैल्शियम जैसे खनिज भी शामिल हैं। यह नमक आपको किसी भी तरह से नुकसान नहीं पहुंचाता है। लेकिन, आपको इस नमक के बारे में जानना आवश्यक है। आइए इस नमक के बारे में और जानें।
नमक का उपयोग कैसे करें?
हिमालयन गुलाबी नमक का उपयोग भोजन में या भोजन के लिए आम नमक के रूप में किया जा सकता है। लोग इस नमक का इस्तेमाल नहाने के लिए या घर में इस नमक से बने दीपक या मोमबत्ती को जलाने के लिए भी करते हैं।
इस नमक का महत्व?
- – आपके शरीर को इस नमक की जरूरत है:
- – मांसपेशियों को सिकोड़कर आराम देता है।
- – निर्जलीकरण को रोकता है और द्रव संतुलन बनाए रखता है।
- – निम्न रक्तचाप को रोकता है।
हिमालयन नमक के फायदे और मिथक
- – ऐसा माना जाता है कि गुलाबी हिमालयन नमक में सामान्य नमक की तुलना में कम सोडियम होता है। पर ये सच नहीं है। इसमें 98% सोडियम क्लोराइड होता है, जिसका अर्थ है कि इसमें समान मात्रा में सोडियम होता है।
- – ये लवण अधिक प्राकृतिक माने जाते हैं। क्लैम्पिंग से बचने के लिए सामान्य नमक को और परिष्कृत किया जाता है। इसमें कई सामग्री मिलाई जाती है। लेकिन, हिमालयन नमक को परिष्कृत नहीं किया जाता है और इसमें कोई भी तत्व नहीं मिलाया जाता है।
- – आपके शरीर में द्रव संतुलन बनाए रखने और निर्जलीकरण को रोकने के लिए हिमालयन नमक को फायदेमंद माना जाता है। यह कहना है, क्योंकि द्रव संतुलन बनाए रखने के लिए शरीर को सोडियम की आवश्यकता होती है।
- यह याद रखना
आयोडीन थायरॉयड कार्यों और सेल चयापचय के लिए महत्वपूर्ण है। गुलाबी हिमालयन नमक में आयोडीन युक्त नमक की तुलना में कम आयोडीन होता है। यही कारण है कि आयोडीन की कमी वाले लोगों को इस गुलाबी नमक के साथ आयोडीन युक्त नमक खाना चाहिए।