ये छोटे से बीज है दूध से भी ज़्यादा स्वास्थवर्धक

चिया सीड्स जिसे रनिंग फ़ूड भी कहा जाता है , मिंट प्रजाति के बीज होते है | इनका वैज्ञानिक नाम  Salvia hispanica होता है | ये देखने में बेहद छोटे होते और इनका रंग काला और भूरा होता है | इनके अंदर ओमेगा 3 फैटी एसिड , फाइबर , फैट , प्रोटीन , मिनरल्स आदि  पोषक तत्वों का भण्डार पाया जाता है | ये मुख्यतः मेक्सिको में पाए जाते है , लेकिन इनकी खेती अब भारत में भी होने लगी है | आज इस लेख में हम आपको बताने जा रहे है की क्यों आपको तुरंत प्रभाव से चिया सीड्स को अपनी डाइट का हिस्सा बना लेना चाहिए |

इसमें ब्लू बेरीज की तुलना में 4 गुना ज़्यादा एंटी ऑक्सीडेंट्स होते है , और पालक से लगभग दस गुना ज़्यादा आयरन होता है | जिसकी वजह से दिल और खून से संबंधित बीमारियों से शरीर का बचाव करते है | यह ग्लूटन फ्री होते है , अतः इनसे वज़न भी भी कण्ट्रोल होता है | चिया सीड्स कैल्शियम का अच्छा स्त्रोत है , इन्हे खाने से हड्डियों की समस्याएं भी नहीं होती | चिअ सीड्स डायबिटीज के पेशेंट के लिए अमृत के सामान है |  इसमें मैग्नेसियम भी भरपूर मात्रा में पाया जाता है , जो त्वचा , बालो और डाईजेशन से जुडी तकलीफों को दूर करता है |

एक चम्मच चिया सीड्स को प्रतिदिन खाने से कोलेस्ट्रॉल नियंत्रित रहता है | अगर आप बॉडी बिल्डिंग कर रहे है तो भी चिया सीड्स खाना आपके लिए फायदेमंद है |   लेकिन ध्यान रहे इससे ज़रूरत से ज़्यादा मात्रा में खाना परेशानी पैदा कर  सकता है | इसे एक से दो टेबल स्पून से ज़्यादा न खाये |